Château Carbonnieux 2021

    Château Carbonnieux 2021

    BordeauxPessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Rood

    Normale prijs 192,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 192,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 32,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Caisse Bois

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Rood
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2021
    • Cépages 58% Cabernet Sauvignon28% Merlot7% Cabernet Franc7% Petit Verdot

    DE Château Carbonnieux, gelegen in de appellatie Pessac-Léognanis een Grand Cru Classé de Graves bekend om de uitmuntendheid van zijn wijnen. Dit domaine, Dit wijnhuis, met een geschiedenis die teruggaat tot de 13e eeuw, combineert traditie en innovatie om wijnen van grote finesse te bieden. De jaargang 2021 Het onderscheidt zich door zijn harmonieuze blend, die de rijkdom van de Bordeaux-druivensoorten onthult. De wijnen van Carbonnieux, Met hun aromatische complexiteit vangen ze de essentie van hun terroir van herkomst.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De jurk van Château Carbonnieux 2021 heeft een diepe, bijna robijnrode kleur. De neus opent met aroma's van rijp zwart fruit, zwarte bessen en kersen, versterkt door kruidige en houtachtige tonen. In de mond is de aanzet direct, met een mooie tannine structuur en een goede zuurgraad. De lange, aanhoudende afdronk hints van pure chocolade en vanille, wat een uitstekend bewaarpotentieel belooft.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert perfect met eendenborst met kersen of een belegen kaas.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Château Carbonnieux strekt zich uit over klei-kalksteen en grindrijke bodems, typisch voor de appellatie Pessac-Léognan. Deze terroirs, omspoeld door een climat Het gematigde oceaanklimaat bevordert een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken, die op duurzame wijze worden geteeld, profiteren van overvloedige zonneschijn, wat resulteert in druiven van uitzonderlijk hoge kwaliteit. Elke druivensoort komt zo volledig tot zijn recht en draagt bij aan de complexiteit en rijkdom van de wijnen die op het domein worden geproduceerd. domaine.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Château Carbonnieux is een nauwgezette kunst die zowel het fruit als het terroir respecteert. De druiven worden zorgvuldig met de hand gesorteerd voordat ze worden ontsteeld en gekneusd. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor een precieze temperatuurregeling mogelijk is. Dit proces wordt gevolgd door een langdurige maceratie om kleur en tannines te extraheren. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige jaarlijks worden vervangen om een subtiele houttoets toe te voegen zonder de typiciteit van de wijn te maskeren. Deze zorgvuldigheid in elke fase van de wijnproductie garandeert wijnen van grote finesse en een opmerkelijk bewaarpotentieel.

    Château Carbonnieux

    Découvrir Château Carbonnieux

    Découvrir Château Carbonnieux

    De mening van het team

    A Château De elegante en evenwichtige Carbonnieux 2021 biedt aroma's van zwart fruit, cederhout en delicate kruiden. Een verfijnde en harmonieuze jaargang, een kenmerk van de grote wijnen uit Pessac-Léognan.

    Wijnprofiel

    • complex
    • houten frame
    • fruitig