Vintage beschikbaar
Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Bordeaux
- Appellation Sauternes
- Couleur Wit
- Alcool 13
- Millésime 2016
- Culture Beredeneerd
- Cépages 90% Sémillon; 10 % Sauvignon
Rijkdom en zachtheid kenmerken deze geweldige Sauternes met een grote consistentie. Omschreven als "meesterlijk"en merkte op 19/20 door de recensie van Vin de France.
97/100 punten VINOUS « DE Suduiraut 2016 is fantastisch. Aroma's van crème brûlée, passievrucht, mandarijnschil en exotische bloemen komen uit het glas. Ik sta versteld van hoe de Suduiraut Deze wijn heeft een intense smaak en is tegelijkertijd zo elegant en verfijnd. De 140 gram restsuiker is prachtig geïntegreerd. Het is een magnifieke wijn..» Antonio Galloni
94/100 punten ROBERT PARKER « DE Suduiraut De jaargang 2016 onthult een kruidig bouquet met aroma's van zoethout, acacia, curryblaadjes en exotische vruchten, vermengd met rijp boomgaardfruit. De wijn is rond, met een fruitige kern die perfect in balans is met een gastronomische bitterheid en een lange, intense afdronk.» Yohan Castaing
De druiven werden in vier fasen geoogst tussen 22 september en 9 november, met een opbrengst van 22 hectoliter per hectare. De wijn rijpte 18 maanden in 50% nieuwe eikenhouten vaten en 50% in vaten van één jaar oud.
Suiker residu: 140 g/L
Ratings
Ratings
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
Deze Sauternes is ideaal bij foie gras, blauwe kazen zoals Roquefort, of desserts met geel fruit of room. Geserveerd op een temperatuur van 10-12 °C komt de volle aromatische rijkdom en frisheid volledig tot zijn recht.
Producent
Producent
-
Serveertemperatuur 16°C - 20°C
-
Apogée 2022 à 2035
-
Potentieel behouden 2016