Dom Perignon - Edition Basquiat 2015 - Champagne

    ChampagneBlanc

    Prix habituel 250,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Champagne
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2015
    • Cépages Pinot Noir, Chardonnay

    Le Dom Pérignon - Edition Basquiat 2015 incarne l'alliance parfaite entre l'art et l'œnologie. Ce champagne, élaboré à partir de cépages nobles tels que le pinot noir et le chardonnay, provient de la prestigieuse région de Champagne en France. Avec son caractère audacieux et son héritage riche, ce vin exceptionnel est le fruit d'une philosophie de création qui célèbre l'innovation tout en respectant les traditions viticoles. Une expérience sensorielle à ne pas manquer.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    La robe du Dom Pérignon - Edition Basquiat 2015 révèle une belle couleur dorée, brillante et lumineuse. Au nez, des arômes de fruits mûrs, d'agrumes et de notes florales s'entremêlent, évoquant la fraîcheur et la finesse. En bouche, l'effervescence délicate caresse le palais, tandis que des saveurs de poire, de pêche blanche et une touche de brioche se déploient avec élégance. La finale est longue et raffinée, laissant une empreinte d'amande et de noisette, témoignant de la complexité de ce vin d'exception.

    Accords mets & vin

    Ce champagne s'accorde merveilleusement avec des plats raffinés tels que le homard grillé ou un risotto aux truffes.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble de Dom Pérignon s'étend sur des terroirs d'exception, où le sol calcaire et crayeux confère aux raisins une minéralité unique. La diversité des parcelles, combinée à un climat tempéré, permet d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. Chaque grape est soigneusement sélectionné pour garantir l'expression pure du terroir. L'approche respectueuse de l'environnement et les pratiques viticoles raisonnées contribuent à préserver cette richesse naturelle, tout en offrant des vins d'une grande élégance.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, le domaine Dom Pérignon fait partie du groupe LVMH, qui incarne le luxe et l'excellence dans le monde du vin et des spiritueux. Les propriétaires actuels poursuivent l'héritage de Dom Pérignon avec passion, en investissant dans des techniques modernes tout en respectant les traditions séculaires. Leur engagement envers la qualité et la création de vins uniques se reflète dans chaque bouteille, faisant de Dom Pérignon une référence incontournable pour les amateurs de champagne à travers le monde.

    Vinification et élevage

    La vinification du Dom Pérignon - Edition Basquiat 2015 se fait avec un soin méticuleux. Les raisins sont pressés délicatement pour préserver leurs arômes et leur fraîcheur. La fermentation se déroule en cuves inox pour le Chardonnay et en fûts de chêne pour le Pinot Noir, permettant d'enrichir le vin de nuances subtiles. L'élevage sur lies s'étend sur plusieurs années, favorisant le développement de la complexité aromatique. Ce processus artisanal, associé à un dosage maîtrisé, donne naissance à un champagne équilibré, à la fois puissant et raffiné.

    Dom Pérignon

    Découvrir Dom Pérignon

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    L'avis du sommelier

    Un champagne qui transcende les sens, alliant élégance et audace, à savourer comme un véritable chef-d'œuvre.

    Profil du vin

    • Complexe
    • frais
    • fruité