Ruinart - "R" de Ruinart NM - Champagne Brut

    Champagne • Champagne Brut • Blanc

    330,00€ TTC
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    Millésimes disponibles

    Description

    • Pays France
    • Région Champagne
    • Appellation Champagne Brut
    • Couleur Blanc
    • Alcool 12,5
    • Cépages 40% Chardonnay, 57% Pinot Noir, 3% Meunier incluant 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes

    Le Champagne Brut "R" de Ruinart incarne l'excellence et l'élégance de la Maison Ruinart, fondée en 1729. Située à Reims, au cœur de la Champagne, cette maison prestigieuse s'est toujours engagée à produire des champagnes d'exception, alliant savoir-faire traditionnel et innovation. Ce vin, issu de l'assemblage harmonieux de chardonnay, pinot noir et meunier, reflète la richesse de ses terroirs et la passion de ses vignerons pour la viticulture.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    Robe : Une belle couleur dorée, scintillante et lumineuse.
    Nez : Un bouquet aromatique riche, mêlant des notes de fruits blancs, d'agrumes et une touche florale.
    Bouche : La texture est crémeuse, avec une bulle fine et délicate, révélant des saveurs de poire, de pomme et une subtile minéralité en finale.
    Finale : Longue et rafraîchissante, laissant une empreinte d'élégance en bouche.

    Accords mets & vin

    Ce champagne s'accorde parfaitement avec des fruits de mer, du poisson grillé ou un fromage de chèvre.
    Vignobles

    Vignobles

    Les vignobles de Ruinart s'étendent sur les terroirs prestigieux de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Le sol, principalement calcaire, favorise la finesse et la minéralité des vins. Le climat tempéré, avec des influences océaniques, permet une maturation optimale des raisins. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient de la lumière du soleil tout en étant protégées des intempéries. Ce terroir unique est le reflet de l'identité de Ruinart, où chaque parcelle contribue à l'élaboration de champagnes d'exception.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, la Maison Ruinart appartient au groupe LVMH, symbole de luxe et d'excellence. Sous cette direction, Ruinart continue de prospérer tout en préservant son héritage et son savoir-faire ancestral. Les propriétaires actuels veillent à ce que chaque bouteille reflète l'authenticité et l'esprit de la maison. Ils encouragent l'innovation tout en respectant la tradition, permettant à Ruinart de rester à la pointe de la production de champagnes de prestige. La passion pour la qualité et l'engagement envers le développement durable font partie intégrante de leur philosophie.

    Vinification et élevage

    La vinification du "R" de Ruinart commence par une sélection rigoureuse des raisins, qui sont pressés délicatement pour extraire le meilleur du jus. Les fermentations se déroulent en cuves inox pour préserver la fraîcheur et la pureté des arômes. Environ 20 à 25% de vins de réserve, issus des deux années précédentes, sont intégrés à l'assemblage, apportant complexité et profondeur. L'élevage sur lies, qui dure plusieurs mois, enrichit le vin de textures crémeuses et de nuances subtiles. Le processus de dégorgement et le dosage final sont réalisés avec soin pour garantir l'harmonie et l'équilibre du produit.

    Ruinart

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    L'avis du sommelier

    Le Champagne « R » de Ruinart incarne l’équilibre parfait entre fraîcheur, rondeur et complexité. Véritable reflet du savoir-faire de la Maison, il séduit par son harmonie aromatique et sa vivacité élégante, faisant de chaque dégustation un moment raffiné et intemporel.

    • Température de service 8–10 °C

    • Apogée 2023 à 2030

    Profil du vin

    • Fruité
    • frais
    • complexe