Ruinart - NM - Champagne Blanc de Blancs

    ChampagneChampagne Blanc de BlancsBlanc

    Prix habituel 498,00€ TTC
    Prix promotionnel 498,00€ TTC Prix habituel
    Prix unitaire 83,00€ / unité
    Conditionnement : 6 x 75CL - Carton

    Plus que 2 disponibles - Livraison en 2 à 3 jours ouvrés

    Millésimes disponibles

    Description

    Le Champagne Blanc de Blancs de Ruinart incarne l'art de l'élégance. Provenant de la région emblématique de Champagne, ce vin est élaboré exclusivement à partir de chardonnay. La Maison Ruinart, fondée en 1729, est la plus ancienne de la région. Son engagement envers la qualité et le respect du terroir se reflète dans chaque bouteille. Ce champagne est une invitation à savourer un moment unique, où tradition et innovation se rencontrent.

    Notes & accords

    Notes & accords

    Notes de dégustation

    À la dégustation, ce Blanc de Blancs se dévoile sous une robe dorée aux reflets lumineux. Le nez offre un bouquet floral délicat, avec des notes de citron et de fruits à chair blanche. En bouche, une belle fraîcheur s'exprime, accompagnée de nuances minérales et d'une légèreté séduisante. La finale est persistante, laissant une impression de pureté et de finesse qui appelle à la célébration.

    Accords mets & vin

    Un accord parfait avec des fruits de mer, des sushis ou un risotto aux asperges.

    Vignobles

    Vignobles

    Le vignoble de Ruinart s'étend sur les meilleurs terroirs de la Champagne, principalement sur des sols crayeux qui confèrent aux raisins une minéralité unique. Le climat de la région est continental, avec des hivers froids et des étés chauds, favorisant une maturation lente et homogène des raisins. Les vignes, soigneusement entretenues, bénéficient d'une exposition optimale, permettant d'exprimer pleinement le potentiel aromatique du Chardonnay. Cette harmonie entre le sol, le climat et le cépage est au cœur de l'identité de Ruinart.

    Propriétaire et histoire

    Actuellement, la maison Ruinart est détenue par LVMH, un groupe de renom dans le secteur du luxe, qui a su préserver l'héritage et la tradition de ce domaine prestigieux. Les propriétaires actuels sont engagés dans une démarche écoresponsable, veillant à la durabilité des pratiques viticoles. Leur passion pour l'excellence se traduit par un respect profond des terroirs et un désir constant d'innovation, afin de faire rayonner le savoir-faire champenois à travers le monde.

    Vinification et élevage

    La vinification du Champagne Blanc de Blancs de Ruinart est un processus minutieux. Les raisins sont récoltés à la main, puis pressés délicatement pour extraire le jus. Après une fermentation alcoolique en cuves, une partie des vins est élevée en fût, ce qui apporte complexité et rondeur. Les assemblages intègrent 20 à 25 % de vins de réserve des deux années précédentes, garantissant une constance dans la qualité. Le vieillissement sur lies se prolonge au minimum trois ans, avant le dégorgement et l'ajout de la liqueur d'expédition, pour un équilibre parfait entre fraîcheur et richesse.

    Ruinart

    Découvrir Ruinart

    Découvrir Ruinart

    L'avis du sommelier

    Le Champagne Ruinart Blanc de Blancs se distingue par une élégance cristalline, exprimant avec pureté et précision toute la noblesse du Chardonnay. Chaque gorgée révèle une fraîcheur intense et une finesse remarquable, signature emblématique de la Maison Ruinart.

    Profil du vin

    • Fruité
    • frais
    • complexe