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Domaine Trapet Père & Fils - 2020 - Chapelle-Chambertin Grand Cru

BourgogneChapelle-Chambertin Grand CruRouge

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Description

Taillé pour la garde, le Chapelle-Chambertin Grand Cru du Domaine Trapet est une merveille. A la fois sauvage, intense et vibrant !

Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

A déguster avec un chapon aux morilles, un filet de bœuf aux cèpes ou encore un joli bœuf Wellington. Servez-le autour de 15°C en ouvrant la bouteille bien en amont de la dégustation.

Vignobles

Vignobles

Propriétaire et histoire

Le Domaine Trapet possède 60 ares de ce Grand Cru exceptionnel. Les plus vieilles vignes ont été plantées en 1945 et sont aujourd'hui cultivées en biodynamie. Les vignes se trouvent à deux pas du Clos de Bèze, il s'agit de l'un des plus petits Grands Crus de Gevrey ce qui en fait également l'un des plus rares !

Vinification et élevage

Les vinifications sont peu interventionnistes afin de laisser le terroir exprimer toutes ses subtilités.

Domaine Trapet Père & Fils

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Profil du vin

  • fruité
  • boisé
  • complexe
  • charpenté