De wortels van Domaine Mongeard-Mugneret
De evolutie van domaine door de eeuwen heen
De Domaine Mongeard-Mugneret haalt zijn wortels uit een lange tijd familietraditie, begonnen in de 18e eeuw. In 1620 wordt de eerste wijnmaker van de familie Mongeard in de registers vermeld, wat het begin markeert van een passie die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Vanaf de jaren veertig, Jean Mongeard breidt de domaine en consolideert zijn identiteit, en vervolgens zijn zoon Vincentius overneemt en zorgt voor een opmerkelijke continuïteit. Onder zijn leiding heeft de domaine wist hoe hij het moest behoudenessentie van zijn terroir en zich tegelijkertijd aan te passen aan de ontwikkelingen in de wijnsector. Vandaag, Vincent Mongeard bestendigt dit erfgoed met een diep respect voor familiewaarden en Bourgondië, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan milieuvriendelijke teeltmethoden en knowhow die elke wijnoogst verbetert. De familie Mongeard-Mugneret belichaamt dus een uniek evenwicht tussen traditie en innovatie, waarbij hulde wordt gebracht aan vorige generaties en tegelijkertijd resoluut naar de toekomst wordt gekeken.
De voortreffelijkheid van Domaine Mongeard-Mugneret
Respectvolle landbouw
De Domaine Mongeard-Mugneret strekt zich uit over ongeveer 30 hectare, verspreid over enkele van de beroemdste appellations van de Côte de Nuits, zoals Vosne-Romanée, Echezeaux en Richebourg. Deze wijngaard profiteert van
gevarieerde bodems, voornamelijk bestaande uit klei en kalksteen, die een mooie mineraliteit aan de wijnen geven. De domaine heeft duurzame teeltpraktijken aangenomen, met diep respect voor biodiversiteit en natuurlijke cycli. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, worden zorgvuldig onderhouden om een optimale druivenkwaliteit te garanderen. Dankzij een zorgvuldig gekozen oriëntatie en een uniek terroir, onthult elk plot een aparte expressie, waardoor de wijnen een opmerkelijke complexiteit en diepte krijgen. De domaine vertrouwt op duurzame landbouw om de rijkdom van de bodem en de producten te behouden authentieke wijnen.
De knowhow van Mongeard-Mugneret
Unieke wijnen met Bourgondisch karakter
Bij Domaine Mongeard-Mugneret, wijnmaken is een nauwgezette kunst die tot doel heeft het terroir met precisie tot uitdrukking te brengen. De druiven worden zorgvuldig gesorteerd en op traditionele wijze gevinifieerd, met minimale tussenkomst om de integriteit van de aroma’s te behouden. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om complexiteit en structuur te bieden zonder het fruit te maskeren. Deze afgemeten benadering van veroudering zorgt ervoor dat de jaargangen een mooie uitstraling kunnen ontwikkelen aromatisch palet, gekenmerkt door tonen van rood fruit, kruiden en kreupelhout, met behoud van een grote frisheid en elegante mineraliteit. De wijnen van domaine onderscheiden zich door hun finesse, intensiteit en uitzonderlijk rijpingsvermogen en bieden zo een unieke smaakervaring. De typische kenmerken van de wijnen van Mongeard-Mugneret ligt in hun harmonieuze balans en hun getrouwe uitdrukking van het Bourgondische terroir, waardoor ze populaire keuzes zijn liefhebbers van Grands Crus.
