Domaine Mongeard-Mugneret - Vieilles Vignes 2021 - Fixin

    Domaine Mongeard-Mugneret - Vieilles Vignes 2021 - Fixin

    Bourgogne • Fixin • Rood

    330,00€ TTC
    330,00€ TTC
    55,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine Mongeard-Mugneret, gelegen in Bourgognestaat bekend om zijn authentieke en verfijnde wijnen. Fixin 2021, van vieilles vignes, Deze wijn belichaamt perfect de Bourgondische identiteit en combineert traditie met vakmanschap. rood Het belooft een unieke zintuiglijke ervaring, die het rijke en complexe terroir van de regio onthult.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige robijnrode kleur, helder en stralend.
    Neus : Een complex boeket van verse rode vruchten, met delicate bloemige noten en een vleugje kruiden.
    Mond : De textuur is zijdezacht, met een heerlijke volheid, goed geïntegreerde tannines en een verfrissende zuurgraad. Aroma's van kersen en frambozen vermengen zich met hints van bosgrond.
    Definitief: Langdurig en elegant, met een aromatische afdronk die uitnodigt tot contemplatie.

    Accords mets & vin

    Deze Fixin 2021 combineert perfect met gebraden rood vlees en belegen kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine Mongeard-Mugneret Het strekt zich uit over klei-kalksteenbodems, typisch voor Bourgondië, die zorgen voor een goede drainage en optimale rijping van de druiven. vieilles vignes, Deze wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 40 jaar oud, wat de wijnen een ongeëvenaarde concentratie en complexiteit geeft. climat Het gematigde klimaat van de regio, met zijn seizoenswisselingen, zorgt voor een prachtige expressie van de druivensoorten en een perfecte balans tussen fruitigheid en frisheid. Elk perceel wordt zorgvuldig onderhouden met respect voor het milieu en ter bevordering van de biodiversiteit.

    Propriétaire et histoire

    De huidige eigenaren, de familie Mongeard-Mugneret, Ze houden de eeuwenoude kennis in stand en integreren tegelijkertijd duurzame praktijken in de wijnbouw. Hun passie voor wijn en hun respect voor het terroir zijn in elke fles voelbaar. Ze zetten zich in voor duurzame wijnbouw, streven ernaar de biodiversiteit te behouden en de levensvatbaarheid van hun wijngaarden op lange termijn te waarborgen. domaine. Hun visie is om wijnen te produceren die het verhaal van hun land vertellen en tegelijkertijd wijnliefhebbers een onvergetelijke zintuiglijke ervaring bieden.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine Mongeard-Mugneret De wijn wordt met uiterste zorg en aandacht voor detail gemaakt. De druiven, zorgvuldig met de hand geoogst, worden ontsteeld voordat ze in de vaten worden gedaan. De fermentatie vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur, waardoor aroma's en tannines zonder overdaad kunnen worden geëxtraheerd. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om een vleugje subtiliteit toe te voegen zonder het fruit te maskeren. Dit traditionele proces, gecombineerd met moderne technieken, zorgt voor een wijn die zowel expressief als trouw aan zijn terroir is.

    Domaine Mongeard-Mugneret

    Découvrir Domaine Mongeard-Mugneret

    De mening van het team

    Deze Fixin 2021 is een ode aan Bourgogne, waar elke slok de finesse en diepte van het terroir oproept.

    • Serveertemperatuur 14–16 °C

    • Apogée 2025 à 2032

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Fruitig
    • mineraal