Champagne Grand Cru

L'naam Champagne Grand Cru betekent dat alle druiven afkomstig zijn uit dorpen die geclassificeerd zijn als Grands CrusDeze gemeenten zijn er 17 in totaal en liggen allemaal in het departement Marne. De meeste bevinden zich in de wijngaarden van de Montagne de Reims Tours-sur-Marne, Louvois, Beaumont-sur-Vesle, Mailly, Verzenay, Bouzy, Sillery, Ambonnay, Verzy en Puisieulx. Ten zuiden en ten noorden van Epernay zijn de andere geclassificeerde gemeenten Cramant, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Avize, Oiry en ten slotte Aÿ.

DE Grand Cru Champagnes zijn vaak krachtiger en complexer dan andere. mousserende wijnen van de regio.

Voirin-Jumel

Gilles Voirin trouwde in 1968 met Françoise Jumel. Ze voegden hun wijngaarden samen, die zich in een wijngaard bevonden. Grands Crus in Chouilly en Cramant, om de stichting van de Champagne Gilles VoirinIn 1982, zoals zo vaak in ChampagneZe kozen ervoor om hun namen te combineren voor hun wijn: de Champagne Voirin-Jumel werd geboren. Tegenwoordig runnen hun kinderen Patrick en Alice het huis en bieden ze ook bed & breakfast-accommodaties aan.

Voirin-Jumel product van Champagnes gevarieerd, net als een Ratafia.

In Champagne Grand CruDit huis biedt een Blanc de Blancs en een Blanc de Blancs Brut Nul.

JM Labruyère

De familie Labruyère verbouwt de wijngaarden in Beaujolais sinds 1850, bij Romanèche-ThorinsHet wijnbouwverleden is met de jaren uitgebreid. Domaine Jacques Prieur in Bourgogne, DE Château Rouget in Pomerol en, meer recent, met de aankoop van wijngaarden in Verzenay. Champagnes producten zijn daarom uitsluitend Grand Cru Champagnes.

Als kwaliteitskenmerk zijn ze opgenomen in de menukaarten van toprestaurants. Voorbeelden hiervan zijn Plaza Athénée van Alain Ducasse in Parijs en The French Laundry in Californië, een restaurant met drie Michelinsterren.