19 B&D
  • Livraison offerte 🚚

Château Canon 2018

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rood

2.016,00€ TTC
2.016,00€ TTC
168,00€ / eenheid
Verpakking : 12 x 75CL - Houten kist

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Château Canon, gelegen aan Saint-Émilion, is een symbool van de wijnbouw BordeauxMet zijn ranking van 1er Grand Cru Classé B, Dit domaine Het onderscheidt zich door zijn streven naar kwaliteit en de pure expressie van zijn terroir. De jaargang 2018 belichaamt deze filosofie en biedt een rijk en complex aromatisch palet, dat de eeuwenoude kennis weerspiegelt die van generatie op generatie is doorgegeven. De wijnen van Château Canon zijn het resultaat van zorgvuldige teelt en aandachtige wijnproductie, en onthullen alle diepte en finesse van de Merlot- en Cabernet Franc-druivensoorten waaruit deze cuvée is samengesteld.

Ratings

Ratings

  • Bettane & Desseauve 19/100
  • Wine Spectator 95/100
  • Vinous 98/100
  • James Suckling 98/100
  • Jean-Marc Quarin 98/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Diep en levendig rood.
Neus : Betoverende aroma's van rijp rood fruit, bloemen en zoete kruiden.
Mond : Rond en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een fruitige en minerale afdronk.

Accords mets & vin

Heerlijk bij eendenborst met kersen of een belegen kaas.
Producent

Producent

De wijngaard van Château Canon Het wijngaardgebied omvat zorgvuldig geselecteerde percelen, waar klei-kalksteenbodems een cruciale rol spelen in het wijnmaakproces. De wijnstokken worden met passie bewerkt, waarbij duurzame wijnbouw wordt bevorderd die de biodiversiteit en de rijkdom van het terroir behoudt. climat Het gematigde klimaat van Saint-Émilion, met zijn hete zomers en milde winters, zorgt ervoor dat de druiven optimaal rijpen, wat essentieel is voor het maken van uitzonderlijke wijnen. Elk perceel wordt zorgvuldig bewerkt, zodat elke tros druiven het unieke karakter van zijn terroir weerspiegelt.

Propriétaire et histoire

Momenteel is de Château Canon behoort tot de familie Fournier, die erin geslaagd is dit nieuw leven in te blazen. domaine kenmerkend voor Saint-Émilion. Hun passie voor wijnbouw en hun streven naar uitmuntendheid hebben bijgedragen aan de reputatie van de regio. château Op internationaal niveau. De eigenaren zetten zich in om hun expertise door te geven aan toekomstige generaties, met aandacht voor duurzame en milieuvriendelijke werkwijzen. Hun visie is helder: wijnen produceren die een verhaal vertellen, het verhaal van hun terroir en hun streven naar kwaliteit.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château Canon Het is een nauwgezet proces, waarbij elke stap is ontworpen om de integriteit van de druiven te respecteren. Na de handmatige oogst worden de trossen zorgvuldig gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor een precieze temperatuurregeling mogelijk is. Vervolgens vindt de rijping plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om de wijn extra complexiteit te geven. Dit rijpingsproces, dat ongeveer 18 maanden duurt, geeft de wijn structuur en diepte, terwijl de fruitige en florale expressie die zo gewaardeerd wordt door de wijn behouden blijft. Château Canon.

Château Canon

Découvrir Château Canon

De mening van het team

Een verfijnde en harmonieuze Saint-Émilion, met een zijdezachte textuur en een lange afdronk.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2040

Wijnprofiel

  • Complex
  • Fruitig
  • Houten frame