94 WS
  • ❄De onovertroffen winterexemplaren

Château Canon 2014

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rood

95,00€ TTC
95,00€ TTC 105,00€
95,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Karton

Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Château Canon 2014, 1er Grand Cru Classé B van Saint-Émilion, Deze wijn belichaamt de elegantie van Bordeaux. Afkomstig van een uitzonderlijk terroir, is deze rode wijn een blend van 70% Merlot en 30% Cabernet Franc, wat resulteert in een rijk en complex aromatisch profiel. De finesse van de rijping en het unieke terroir maken elke slok tot een uitnodiging om de diepte en diversiteit van geweldige wijnen te ontdekken. Bordeaux.

Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 94/100
  • Parker (WA) 94/100
  • Vinous 95/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Dieprood, met paarse reflecties.
Neus : Een elegant boeket van zwarte vruchten, rijpe kersen en lichte bloemige noten, met een kruidige toets.
Mond : Rond en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid, en aroma's van pruimen en cacao.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, biedt het een prachtige mineraliteit en een betoverende complexiteit.

Accords mets & vin

Heerlijk bij eendenborst met rode bessen of een belegen kaas.
Producent

Producent

De wijngaard van Château Canon De wijngaard strekt zich uit over hellingen van klei en kalksteen, wat zorgt voor optimale drainage en een ideale zonligging. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, staan geworteld in mineraalrijke grond, waardoor de druiven een grote aromatische diepte hebben. De diversiteit aan microklimaten op het terrein zorgt voor een gelijkmatige rijping van de druiven, wat een hoogwaardige oogst garandeert. domaine zet zich in voor milieuvriendelijke werkwijzen, het bevorderen van biodiversiteit en de gezondheid van de bodem.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de Château Canon wordt geleid door de eigenaren van het modehuis Chanel, die erin geslaagd zijn om nieuw leven in het merk te blazen. domaine. Hun aanpak combineert respect voor wijnbouwtradities met technische innovaties en een constante focus op kwaliteit. Deze wijnliefhebbers werken nauw samen met een team van experts om ervoor te zorgen dat elke jaargang de unieke identiteit van het wijnhuis weerspiegelt. Château Canon. Hun streven naar uitmuntendheid komt tot uiting in wijnen die wereldwijd wijnliefhebbers blijven boeien.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château Canon Het is een nauwgezet proces, een mix van traditie en moderniteit. De druiven worden zorgvuldig met de hand gesorteerd voordat ze worden ontsteeld. De alcoholische gisting vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor een precieze temperatuurregeling mogelijk is. Na de gisting rijpt de wijn 12 tot 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn. Deze rijping op vat verfijnt de tannines en voegt delicate houttonen toe, terwijl de expressie van het fruit en het terroir behouden blijft.

Château Canon

Découvrir Château Canon

De mening van het team

Een precieze en elegante Saint-Émilion, die frisheid, minerale finesse en een grote fruitzuiverheid combineert.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2034

Wijnprofiel

  • Complex
  • Ingelijst
  • Fruitig