91 WS
  • ❄De onovertroffen winterexemplaren

Château Canon 2012

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rood

288,00€ TTC
288,00€ TTC 360,00€
96,00€ / eenheid
Verpakking : 3 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Château Canon 2012 is een première Grand Cru Classé (B) die de verfijning en kalksteenmineralen van Saint-Émilion perfect belichaamt. Deze jaargang markeert een belangrijke stap in de vernieuwing van het domein en biedt een wijn van opmerkelijke precisie, die de weelderigheid van het fruit combineert met een aristocratische structuur.

Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 91/100
  • Parker (WA) 94/100
  • Jean-Marc Quarin 94/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Robe : Une belle robe rouge profond.
Nez : Un bouquet complexe, mêlant fruits noirs, épices et notes florales.
Bouche : Ronde et veloutée, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur.
Finale : Longue et persistante, laissant entrevoir des arômes de fruits mûrs et de chocolat noir.

Accords mets & vin

Accompagnez-le d'un magret de canard aux cerises ou d'un fromage affiné.
Producent

Producent

Le vignoble de Château Canon s'étend sur des parcelles soigneusement sélectionnées, bénéficiant d'un terroir unique de sols argilo-calcaires. Ces sols, riches en minéraux, permettent aux vignes de développer des racines profondes, assurant ainsi une bonne nutrition des raisins. Le climat tempéré de Bordeaux, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation harmonieuse des fruits. Chaque parcelle est cultivée avec soin, en respectant les principes de la viticulture raisonnée, ce qui permet de préserver la biodiversité et la santé des sols.

Propriétaire et histoire

22 hectare. Een terroir dat gunstig is voor deze twee druivensoorten. Een bodem bestaande uit een combinatie van kalksteen met fossiele asterias, bedekt met een dunne kleilaag.

Vinification et élevage

18 maanden gerijpt in nieuwe eikenhouten vaten (50-70%).

Château Canon

Découvrir Château Canon

De mening van het team

Un Saint-Émilion harmonieux et déjà très accessible, au grain fin et à la finale délicatement épicée.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2022 à 2032

Wijnprofiel

  • fruitig
  • bebost
  • complex
  • houten frame