• Primeurs

Château La Mondotte 2021

BordeauxSaint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rood

Normale prijs 1.014,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 1.014,00€ TTC Normale prijs 0,00€
Eenheidsprijs 169,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Primeurs - Livraison début 2024

Beschrijving

DE Château De Mondotte 2021 is een waar juweel van de wijngaard van Saint-Émilion, klas 1er Grand Cru Classé BDeze rode wijn, voornamelijk gemaakt van Merlot en Cabernet Franc, weerspiegelt de rijkdom en complexiteit van het Bordeaux-terroir. De aromatische expressie van deze jaargang, zowel elegant als krachtig, maakt hem een absolute aanrader voor liefhebbers van kwaliteitswijnen. Mondotte Het merk onderscheidt zich door zijn streven naar uitmuntendheid en traditie, en biedt wijnen die voor zichzelf spreken.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Diep en intens, met een prachtige robijnrode kleur.
Neus : Een complex boeket van zwarte vruchten, zoete kruiden en bloemige noten.
Mond : Rond en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met nuances van cacao en rijp fruit.

Accords mets & vin

Heerlijk bij eendenborst met kersen of een belegen kaas.

Producent

Producent

De wijngaard van Château La Mondotte geniet een bevoorrechte ligging op klei-kalksteenbodems, ideaal voor de teelt van edele druivensoorten. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, worden met zorg en aandacht verzorgd. climat Het oceanische klimaat van de regio, met zijn hete, droge zomers en milde winters, bevordert een optimale rijping van de druiven, waardoor de volle rijkdom van het terroir tot uiting komt. Een hoge plantdichtheid en gecontroleerde opbrengsten garanderen een uitzonderlijke druivenkwaliteit.

Propriétaire et histoire

DE domaine wordt momenteel geleid door Gérard Perse, een man met een passie voor wijnbouw en de kunst van het wijnmaken. Onder zijn leiding, Château La Mondotte is uitgegroeid tot een van de beste wijnen van Bordeaux. Gérard Perse is ook eigenaar van andere prestigieuze domeinen, zoals... Château Pavia en Château Monbousquet. Zijn streven naar uitmuntendheid en zijn respect voor het terroir maken hem een onmisbare figuur in de Franse wijnwereld.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château Mondotte wordt met traditionele en respectvolle expertise gemaakt. De druiven, zorgvuldig met de hand geoogst, worden ontsteeld voordat ze in temperatuurgecontroleerde vaten fermenteren. De wijn rijpt vervolgens in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, wat bijdraagt aan de complexiteit en rondheid. Deze nauwgezette aandacht voor detail in elke fase van de wijnproductie draagt bij aan de creatie van uitzonderlijk verfijnde wijnen die met de jaren alleen maar beter worden.

De Mondotte

Découvrir De Mondotte

Découvrir De Mondotte

De mening van het team

Château De Mondotte 2021 is een ode aan finesse en kracht, een wijn die zelfs de meest veeleisende fijnproevers zal verleiden.

Wijnprofiel

  • Complex
  • Ingelijst
  • Fruitig