La Mondotte 2017
  • Livraison offerte 🚚

La Mondotte 2017

Bordeaux • Saint-Emilion • 1er Grand Cru Classé B • Rood

966,00€ TTC
966,00€ TTC
161,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

De Mondotte 2017 is een uitzonderlijke wijn van de prestigieuze domaine de La Mondotte, gelegen op de heuvels van Saint-Émilion, in Frankrijk. Dit 1er Grand Cru Classé B onderscheidt zich door zijn elegantie en complexiteit. Het domein, dat slechts 4,5 hectare beslaat, staat bekend om zijn unieke terroir en nauwgezette wijnbouwmethoden. De wijnen van La Mondotte weerspiegelen ambachtelijke expertise en combineren traditie en innovatie om een onvergetelijke zintuiglijke ervaring te bieden.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De La Mondotte 2017 heeft een diepe, bijna ondoorzichtige rode kleur. In de neus komen intense aroma's van rijp zwart fruit, kersen en zoethout naar voren, vergezeld van subtiele tonen van kruiden en pure chocolade. In de mond onthult deze wijn een indrukwekkende rijkdom, met fluweelzachte tannines en een heerlijke frisheid. De afdronk is lang en elegant, en laat een aanhoudende en smaakvolle indruk achter.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert perfect met gegrilde runderfilet of eendenborst met rode bessen.
Producent

Producent

De wijngaard La Mondotte strekt zich uit over goed georiënteerde hellingen, waar de klei-kalksteenbodem de diepe wortelontwikkeling van de wijnstokken bevordert. De wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar, krijgen nauwgezette aandacht in zowel hun teelt als onderhoud. climat Het klimaat van de regio, met zijn hete zomers en milde winters, draagt bij aan een optimale rijping van de druiven. Elke oogst vindt met de hand plaats, wat een strenge selectie van de trossen garandeert, die vervolgens met de grootste zorg worden gevinifieerd.

Propriétaire et histoire

DE domaine La Mondotte wordt momenteel geleid door de gepassioneerde en visionaire Gérard Perse, die het domein in ere heeft hersteld. Onder zijn leiding heeft La Mondotte een spectaculaire transformatie ondergaan en is het uitgegroeid tot een van de beste wijnen van Bordeaux. Gérard Perse zet zich in voor respect voor het terroir en innoveert tegelijkertijd in de teelt- en vinificatiemethoden. Zijn filosofie is gebaseerd op het idee dat elke fles het verhaal van zijn terroir moet vertellen, waardoor wijnliefhebbers een authentieke en onvergetelijke ervaring krijgen.

Vinification et élevage

Bij La Mondotte is de wijnproductie een ambachtelijk proces, een samensmelting van traditie en moderniteit. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden ontsteeld en vervolgens gevinificeerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor een perfecte temperatuurbeheersing mogelijk is. Na de fermentatie volgt een langdurige maceratie om de volle rijkdom aan aroma's en tannines te extraheren. De wijn rijpt in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om extra complexiteit toe te voegen zonder het fruit te maskeren. Dit nauwgezette proces zorgt voor een perfecte harmonie tussen het terroir en de expertise van de wijnmaker. domaine.

De Mondotte

Découvrir De Mondotte

De mening van het team

De Mondotte 2017 is een ware ode aan het terroir van Saint-Émilion, een wijn die uitnodigt tot bezinning en gezelligheid.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2025 à 2037

Wijnprofiel

  • Complex
  • Houten frame
  • Fruitig