Découverte d'Élite de Champagnes 2015

Laat u meevoeren door de magie, de rijpheid en de schittering van een uitzonderlijke jaargang. Het jaar 2015 in Champagne Het jaar zal herinnerd worden als een zonnig jaar, gekenmerkt door een hete en droge zomer die zorgde voor druiven met een optimale fenolconcentratie, terwijl de levendige, kalkachtige frisheid behouden bleef.

Deze exclusieve ontdekkingsselectie brengt het volgende samen: 3 luxe flessen (3x75 cl) uit drie uitzonderlijke huizen. Een onderdompeling op het hoogtepunt van Champagne Aan de hand van drie unieke interpretaties van deze genereuze en gestructureerde jaargang, variërend van de absolute mythe van de Montagne de Reims tot de historische rijkdom van de Côte des Bar.

Het drieluik van mythische jaargangen 2015

1x75cl Champagne Louis Roederer – Cristal 2015

De ultieme belichaming van luxe, puurheid en elegantie. Gemaakt op de beste Grand Cru-terroirs (Pinot Noir en Chardonnay), is Cristal 2015 een meesterwerk van balans. In de neus ontvouwt zich een magisch boeket van gekonfijte citrusvruchten (citroen, rijpe sinaasappel), oranjebloesem, geroosterde amandel en een subtiele hint van krijt. In de mond is de aanzet uiterst nauwkeurig, gedragen door een strelende bubbeling en een zilte, krijtachtige, schijnbaar eindeloze afdronk. Een absolute legende.

1x75cl Champagne Deutz – Eerbetoon aan William Deutz "The Ice Coast" 2015

Een uitzonderlijke cuvée van één wijngaard, een ware ode aan Pinot Noir uit Aÿ. Deze voortreffelijk gemaakte wijn, uitsluitend afkomstig van het legendarische perceel "La Côte Glacière", belichaamt de nobelheid en weelderigheid van het terroir. De neus opent met rijke aroma's van Burlat-kers, mirabelle-pruim, frangipane en zoete kruiden. De smaak is vol en rijk, met een opmerkelijk verfijnde structuur en onvergelijkbaar fijne bubbels.


1x75cl Champagne Drappier – La Grande Sendrée 2015

Het pronkstuk van het huis Drappier, vernoemd naar een stuk land dat bedekt raakte met as tijdens de brand van Urville in 1836. Vervaardigd met een streven naar maximale authenticiteit en een zeer lage dosering, deze Champagne Deze wijn is fascinerend door zijn complexiteit en diepte. Het bouquet onthult aroma's van gepocheerde peer, acaciahoning, warme brioche en meidoorn. In de mond is de textuur dicht en fluweelachtig, gekenmerkt door een nobele vinositeit en een opmerkelijke minerale afdronk.

Waarom zou je voor deze selectie kiezen?

Een portret van een zonnige vintage: 2015 biedt champagnes van gastronomische topkwaliteit. De rijpheid van de druivenmassa zorgt voor een unieke volheid en aromatische rijkdom, versterkt door de minerale spanning van de prachtige kalk- en Kimmeridgische terroirs.

Drie terroirs, drie persoonlijkheden: Vergelijk de kristalheldere precisie en het wereldwijde prestige van Cristal (Roederer), de elegante kracht van Pinot Noir d'Aÿ (Deutz) en de weelderige vinositeit van Côte des Bar (Drappier).

Onvergetelijke gastronomische combinaties: Deze geweldige wijnen van Champagne Ze verdienen een tafel die hen waardig is. Ze vormen de perfecte begeleiding bij een carpaccio van sint-jakobsschelpen met citrus, een Bresse-kip met morieljes, een kreeft geroosterd met citrusboter of een 24 maanden gerijpte Comté-kaas.

Een uitstekende selectie om de wijnkelder van een kenner te vullen of de meest bijzondere momenten te vieren.