• Nouveauté

Domaine Baud Génération 9 - Côtes du Jura Trousseau Cousu Main 2019

Jura • Côtes du Jura • Rood

77,00€ TTC
77,00€ TTC 96,00€
12,83€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Beschrijving

DE Domaine Baud Generatie 9 nodigt je uit om dit te verkennen Kusten van Jura Handgenaaide bruidsschat 2019een vintage rood Deze wijn vangt de essentie van de Jura-regio. Het is een ode aan de Trousseau-druif, versterkt door familie-expertise en een uitzonderlijk terroir. Laat u verleiden door het fruitige karakter en de minerale frisheid, het kenmerk van de grote Jura-wijnen.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Côtes du Jura Trousseau Cousu Main uit 2019 heeft een schitterende robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van vers rood fruit, kersen en rode bessen naar voren, versterkt door kruidige en minerale tonen. De smaak is levendig en elegant, met een aangename zuurgraad en soepele tannines. De afdronk is langdurig en verfrissend, met een prettige fruitige en minerale sensatie. Een evenwichtige en harmonieuze wijn, perfect bij uw maaltijden.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op fijne vleeswaren, gegrild gevogelte of een jonge Comté-kaas.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine Baud Génération 9 geniet een bevoorrechte locatie in het hart van de Jura. De wijnstokken zijn geplant op steile, zonovergoten en winderige hellingen. Het terroir bestaat uit klei-kalksteenbodems, rijk aan mergel, die de wijnen hun mineraliteit en complexiteit geven. climat Het is een continentaal klimaat met koude winters en hete zomers, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. domaine Het bedrijf past duurzame landbouw toe, met respect voor het milieu en de biodiversiteit. De oogst vindt handmatig plaats om de beste druiven te selecteren en hun kwaliteit te behouden.

Propriétaire et histoire

DE Domaine Baud Génération 9 wordt momenteel beheerd door [Naam van de eigenaren], erfgenamen van een lange familietraditie. Gedreven door hun passie voor het vak, zetten zij zich in om de voorouderlijke kennis te behouden en er tegelijkertijd een modern tintje aan te geven. Hun filosofie is gebaseerd op respect voor het terroir, het streven naar excellentie en de wens om authentieke en expressieve wijnen te produceren. Zij zijn de hoeders van een uniek wijnbouw-erfgoed en zetten zich volledig in voor de promotie van Jura-druivensoorten.

Vinification et élevage

De vinificatie van de 2019 Côtes du Jura Trousseau Cousu Main gebeurt met de grootste zorg en met respect voor de Jura-traditie. De druiven worden ontsteeld en gekneusd, waarna ze enkele weken macereren in roestvrijstalen tanks. De alcoholische gisting vindt plaats met inheemse gisten om de expressie van het terroir te behouden. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten gedurende een onbekende periode, waardoor de tannines verzachten en de wijn complexer wordt. De wijn wordt gebotteld zonder filtering om alle organoleptische eigenschappen te behouden.

De mening van het team

Een levendige Trousseau die de frisheid en typiciteit van de Jura onthult, een ambachtelijk gemaakte cuvée die getuigt van het talent van de wijnmaker. Domaine Baud.

  • Serveertemperatuur 14–16 °C

  • Apogée 2023 à 2029

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Kosten
  • mineraal