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Domaine Berthet-Bondet - Savagnin 2018 - Côtes du Jura

    Domaine Berthet-Bondet - Savagnin 2018 - Côtes du Jura

    JuraCôtes du JuraWit

    Normale prijs 182,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 182,00€ TTC Normale prijs 192,00€
    Eenheidsprijs 30,33€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Beschrijving

    De opmerkelijke complexiteit en mineraliteit van deze Savagnin vervullen ons met genot!

    Ratings

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    • Vinous 90/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Combineer deze voortreffelijke wijn met gerookte vis, vis in saus of gevogelte. Het best te serveren op een temperatuur van 13 °C.

    Accords mets & vin

    Idéal avec des fromages jurassiens, des poissons en sauce ou des plats à base de volaille.

    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine Berthet-Bondet s'étend sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant d'un climat continental qui favorise la maturation des cépages. Les sols, majoritairement argilo-calcaires, apportent une richesse minérale qui se retrouve dans les vins. Les vignes sont cultivées avec une attention particulière, permettant aux racines de puiser dans la diversité du sous-sol. Cette approche artisanale, couplée à une faible rendement, garantit des raisins sains et concentrés, reflet d'un terroir authentique et vivant.

    Propriétaire et histoire

    De omschakeling van de wijngaard naar biologische landbouw begon in 2010 en werd in 2013 gecertificeerd. De bodem bestaat uit Jura-mergel.

    Vinification et élevage

    - Met de hand geoogst en gesorteerd in de wijngaard
    - Het persen van de hele druiven
    - Fermentatie in roestvrijstalen tanks
    - Gerijpt gedurende 3 jaar in eikenhouten vaten van 228 liter, onder een laagje gist (oxidatieve rijping, vaten zonder bijvullen)

    Domaine Berthet-Bondet

    Découvrir Domaine Berthet-Bondet

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    De mening van het team

    Un Savagnin élégant et structuré, où les fruits secs, les agrumes et les épices s’expriment avec finesse. Une cuvée authentique qui met en lumière toute la richesse du Jura.

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • complex
    • kosten