94 WS

    Domaine de Chevalier blanc 2016

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé de Graves • Wit

    324,00€ TTC
    324,00€ TTC
    108,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Houten kist

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine van Chevalier Het is een wijngaard die zich onderscheidt door in beide kleuren uit te blinken. De witte wijnen tonen een stijl die kracht en frisheid combineert.

    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 94/100
    • Parker (WA) 92+/100
    • Vinous 92/100
    • James Suckling 98/100
    • Jean-Marc Quarin 95/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze heerlijke witte wijn combineert perfect met verfijnde gerechten zoals gegrilde kreeft, zeebaarsfilet met beurre blanc-saus of gerijpte kazen zoals Comté. Hij komt het best tot zijn recht op een temperatuur van 10 tot 12 °C, zodat de complexiteit en frisheid volledig tot hun recht komen.
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    De filosofie van domaine Het is simpel: "een geweldige wijn komt altijd van een geweldige druif." Om dit te bereiken, Domaine van Chevalier Heeft diepgaande kennis van het terroir per perceel en per wijnstok: een onmiskenbare troef voor het produceren van geweldige wijnen! De witte druivensoorten bestaan voor 70% uit Sauvignon Blanc en voor 30% uit Sémillon, afkomstig van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 35 jaar.

    Vinification et élevage

    De druiven worden met de hand geoogst in kratten en gaan, afhankelijk van hun rijpheid, 3 tot 5 keer door de wijngaard. Vervolgens worden ze 3 uur lang langzaam geperst, waarna ze bezinken en de alcoholische gisting in vaten plaatsvindt. Ten slotte rijpt de wijn 18 maanden in vaten met regelmatig roeren van de gistbezinksel, waarvan 35% nieuw is.

    Domaine van Chevalier

    Découvrir Domaine van Chevalier

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2019 à 2028

    • Potentieel behouden 2016

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • complex
    • kosten