Escarpment - Martinborough Kupe Pinot Noir 2020
  • Nouveauté

Escarpment - Martinborough Kupe Pinot Noir 2020

Nouvelle Zélande • Martinborough • Rood

378,00€ TTC
378,00€ TTC 0,00€
63,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

De Kupe Pinot Noir 2020 DSteile helling is een ode aan het unieke terroir van Martinborough, in Nieuw-ZeelandDeze wijn rood Uitzonderlijk onthult de passie en expertise van domaine Escarpment staat bekend om zijn toewijding aan kwaliteit en de authentieke expressie van Pinot Noir. 

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Pinot Noir heeft een diepe, schitterende robijnrode kleur. In de neus komen aroma's van zwarte kers en pruim naar voren, aangevuld met kruidige en aardse tonen. De smaak is vol en zijdezacht, met fijne tannines en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met een fruitige en minerale nasmaak. Een wijn van grote elegantie en complexiteit.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op wild gevogelte, beef Wellington of een belegen kaas.
Producent

Producent

Kupe Pinot Noir wordt gemaakt van een strenge selectie van de beste percelen grond in domaine Escarpment is gelegen op de alluviale terrassen van Martinborough. Het terroir wordt gekenmerkt door grindachtige, goed gedraineerde grond op een kalkstenen ondergrond. Dit bodemtype bevordert een goede drainage en optimale rijping van de druiven. climat Het klimaat van Martinborough is koel en winderig, met aanzienlijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Dit draagt bij aan de concentratie van aroma's en de frisheid van de wijnen. De wijngaarden worden met groot respect voor het milieu bewerkt, om de biodiversiteit en de kwaliteit van het terroir te behouden.

Propriétaire et histoire

De helling, deze lange, steile helling die aan een plateau grenst, is ons unieke terroir in Martinborough. Uitgestrekte hemelvlaktes strekken zich uit over de Wairarapa, en eeuwenoude alluviale gronden dringen diep de aarde in. Hier heerst een natuurlijk evenwicht. Bij Domaine Bij Escarpment is het onze ambitie om dit evenwicht te vertalen naar wijnen die deze uitzonderlijke eigenschappen weerspiegelen, dit zeer bijzondere terroir van Aotearoa, Nieuw-Zeeland. Al 35 jaar maken we expressieve wijnen van Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc en Pinot Gris uit Martinborough. Deze wijnen, ontwikkeld door wijnmaker Tim Bourne en wijnmaker Rowan Hoskins met druiven die uitsluitend afkomstig zijn van wijngaarden in Martinborough, geteeld op legendarische alluviale grond, onderscheiden zich door hun structuur, complexiteit en fruitige expressie, die hun unieke terroir en de regionale identiteit van Martinborough weerspiegelen.

Vinification et élevage

Vrijwel perfecte groeiomstandigheden leverden uitzonderlijk fruit op, dat met de grootste zorg werd behandeld om de balans en elegantie te behouden. De wijn, volledig gemaakt van de Abel-druif en verkocht over twee dagen, fermenteerde in open vaten met inheemse gisten. Het handmatig omroeren van de most gebeurde eenmaal per dag gedurende in totaal 25 dagen in de vaten.

Na het persen rijpte de wijn 16 maanden in 35% nieuwe Franse eikenhouten vaten, waardoor rijpe aroma's en soepele tannines zich ontwikkelden. De wijn werd gebotteld zonder klaring of filtering, wat resulteerde in een zachte en evenwichtige smaak. Dankzij de zorgvuldige behandeling tijdens de rijping vertoonde deze wijn bij de release in juli 2022 alle kenmerken van een geweldige jonge Pinot Noir.

Découvrir Escarpment

De mening van het team

Een Pinot Noir van zeldzame elegantie, die de essentie van het Martinborough-terroir perfect weergeeft.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2024 à 2032

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Houten frame