91 WS
Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2017
  • Nouveauté

Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2017

Nouvelle Zélande • Marlborough • Rood

210,00€ TTC
210,00€ TTC
70,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 150CL - Doos

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Grijswacke Marlborough Pinot Noir 2017 is een ode aan de expressie van het Nieuw-Zeelandse terroir. Deze wijn rood, uit de regio Marlborough, onthult de unieke signatuur van domaine Greywacke. Een fruitige, elegante rode wijn met een prachtige complexiteit die Pinot Noir-liefhebbers die op zoek zijn naar nieuwe ontdekkingen zal verleiden. Laat u meevoeren door deze uitzonderlijke rode wijn.
Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 91/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Pinot Noir uit 2017 heeft een schitterende robijnrode kleur. In de neus onthult hij aroma's van rode kersen en frambozen, met delicate kruidige en bloemige tonen. In de mond is de aanzet soepel en fruitig, met zijdezachte tannines en een aangename zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met een prettig gevoel van frisheid en aromatische complexiteit. Een rode wijn die het potentieel van Marlborough Pinot Noir volledig tot uiting brengt.

Accords mets & vin

Heerlijk bij gebraden eend, gegrilde zalm of wilde paddenstoelen. Ook een genot met een selectie fijne kazen.
Producent

Producent

De Greywacke-wijngaard ligt in de Marlborough-regio van Nieuw-Zeeland, die bekendstaat om zijn prachtige landschappen en zijn climat Het terroir is ideaal voor wijnbouw en kenmerkt zich door grindrijke, goed gedraineerde bodems, die bijdragen aan de concentratie van aroma's en de finesse van de tannines in de wijnen. climat Het klimaat is fris en zonnig, met koele nachten die een langzame en evenwichtige rijping van de druiven bevorderen. Deze ideale omstandigheden maken de productie mogelijk van Pinot Noirs met grote elegantie en prachtige complexiteit.

Propriétaire et histoire

Kevin Judd, oprichter en eigenaar van Greywacke, is een gepassioneerde en wereldwijd gerespecteerde wijnmaker. Voortbouwend op zijn ervaring als hoofdwijnmaker bij Cloudy Bay, creëerde hij Greywacke om zijn eigen visie op wijn en zijn diepe verbondenheid met het terroir van Marlborough tot uitdrukking te brengen. Zijn aanpak is gebaseerd op respect voor de natuur, de kwaliteit van de druiven en een nauwgezette wijnproductie. Hij wordt nu erkend als een van Nieuw-Zeelands beste producenten van Pinot Noir.

Vinification et élevage

Al het fruit kwam uit de zuidelijke valleien van Marlborough en was voornamelijk afkomstig van de Yarrum-wijngaard, gelegen op de Brancott/Ben Morven-heuvelrug. Kenmerkend voor dit deelgebied zijn de door de wind aangevoerde lössgronden, die bestaan uit kleiachtige silt met een wisselend grindgehalte. De verschillende percelen worden beplant met een mengsel van Pinot Noir-klonen, voornamelijk Dijon 115, 777 en 667, evenals kleinere percelen met UCD5 en AM 10/5.

De wijnstokken zijn hoofdzakelijk op de helling geplant en geleid volgens de VSP-methode (verticale positionering van de scheuten) met twee stokken, met een hoge plantdichtheid van 3.800 wijnstokken per hectare.
De druiven werden met de hand geplukt en een nacht gekoeld voordat ze handmatig werden gesorteerd.
Het grootste deel van het fruit werd vervolgens in open vaten gedaan, waarvan de meeste ook een deel hele trossen bevatten. De druiven werden op hun schillen geweekt voordat de fermentatie met inheemse gisten begon, en werden vervolgens dagelijks omgeroerd. Na de fermentatie werd de wijn geperst, overgeheveld en in Franse eikenhouten vaten (30% nieuw) gedaan.

Elke kloon werd afzonderlijk 11 maanden in vaten gerijpt, alvorens ze eind februari 2021 werden geblend. De wijn werd in november gebotteld, met een alcoholpercentage van 13,5%, een pH van 3,68 en een zuurgraad van 5,4 g/l.

Découvrir Greywacke

De mening van het team

Een Nieuw-Zeelandse Pinot Noir die alle conventies overstijgt, een ware uitnodiging tot een smaakreis.

  • Serveertemperatuur 14–16 °C

  • Apogée 2020 à 2027

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Kosten