92 WS
Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2019
  • Nouveauté

Greywacke - Marlborough Pinot Noir 2019

Nouvelle Zélande • Marlborough • Rood

192,00€ TTC
192,00€ TTC
32,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Grijswacke Marlborough Pinot Noir 2019 is een verfijnde expressie van het Nieuw-Zeelandse terroir. Deze wijn rood, afkomstig uit de regio Marlborough, onthult de passie en het vakmanschap van de domaine Grijswacke. Laat u verleiden door het unieke karakter en het vermogen om de essentie van zijn oorsprong vast te leggen.
Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 92/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De robijnrode kleur van deze Greywacke Pinot Noir springt direct in het oog. In de neus ontvouwt zich een complex boeket van rijp rood fruit, zoete kruiden en aardse tonen. De smaak is vol en zijdezacht, met fijne tannines en een verfrissende zuurgraad. De afdronk is lang en aanhoudend, met een rijke en elegante aromatische nasmaak.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op een eendenborst, een risotto met champignons of een schotel met belegen kazen.
Producent

Producent

De Greywacke-wijngaard, gelegen in de regio Marlborough, profiteert van een climat Een gematigd en zonnig klimaat, ideaal voor de teelt van Pinot Noir. Het terroir, hoewel niet openbaar gemaakt, speelt een cruciale rol in de unieke expressie van deze wijn. De wijnstokken worden met zorg en respect voor het milieu geteeld, waardoor de kwaliteit van de druiven en de authenticiteit van het terroir behouden blijven. Elk perceel wordt geselecteerd op basis van het potentieel om uitzonderlijke wijnen te produceren, die de diversiteit en rijkdom van het Nieuw-Zeelandse landschap weerspiegelen.

Propriétaire et histoire

Kevin Judd, oprichter en eigenaar van Greywacke, is een gepassioneerde en ervaren wijnmaker. Voortbouwend op zijn ervaring bij Cloudy Bay heeft hij zijn eigen wijngaard gecreëerd. domaine Gedreven door de wens om authentieke en expressieve wijnen te produceren, weerspiegelt Kevin Judd zijn liefde voor het terroir van Marlborough en zijn toewijding aan kwaliteit in elke fles. Hij is een ware wijnmaker, die al zijn expertise en passie inzet om uitmuntendheid te bereiken.

Vinification et élevage

Al het fruit kwam uit de zuidelijke valleien van Marlborough en was voornamelijk afkomstig van de Yarrum-wijngaard, gelegen op de Brancott/Ben Morven-heuvelrug. Kenmerkend voor dit deelgebied zijn de door de wind aangevoerde lössgronden, die bestaan uit kleiachtige silt met een wisselend grindgehalte. De verschillende percelen worden beplant met een mengsel van Pinot Noir-klonen, voornamelijk Dijon 115, 777 en 667, evenals kleinere percelen met UCD5 en AM 10/5.

De wijnstokken zijn hoofdzakelijk op de helling geplant en geleid volgens de VSP-methode (verticale positionering van de scheuten) met twee stokken, met een hoge plantdichtheid van 3.800 wijnstokken per hectare.

WIJNBOUW: De druiven werden met de hand geplukt en een nacht gekoeld alvorens ze handmatig werden gesorteerd.

Het grootste deel van het fruit werd vervolgens in open vaten gedaan, waarvan de meeste ook een deel hele trossen bevatten. De druiven werden op hun schillen geweekt voordat de fermentatie met inheemse gisten begon, en werden vervolgens dagelijks omgeroerd. Na de fermentatie werd de wijn geperst, overgeheveld en in Franse eikenhouten vaten (30% nieuw) gedaan.

Elke kloon werd afzonderlijk 11 maanden in vaten gerijpt, alvorens ze eind februari 2021 werden geblend. De wijn werd in november gebotteld, met een alcoholpercentage van 13,5%, een pH van 3,68 en een zuurgraad van 5,4 g/l.

Découvrir Greywacke

De mening van het team

Een levendige en expressieve Pinot Noir, die de puurheid van het Marlborough-terroir met zeldzame elegantie onthult.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Pittig