93-94 JS
Château Cantemerle 2025
  • Primeurs

Château Cantemerle 2025

Bordeaux • Haut-Médoc • 5ème Grand Cru Classé • Rood

163,32€ TTC
163,32€ TTC
27,22€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Primeurs - Livraison début 2028

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Château Cantemerle, gelegen in het appellatiegebied Haut-Médocis een 5e Grand Cru Classé bekend om zijn voortreffelijke wijnen. domaine, geworteld in de wijnbouwgeschiedenis van BordeauxCantemerle biedt een unieke identiteit, een mix van traditie en moderniteit. De wijnen van Cantemerle onderscheiden zich door hun finesse en hun vermogen om het uitzonderlijke terroir van de regio te weerspiegelen. In het oogstjaar 2025Verwacht een levendige expressie van dit terroir, wat een wijn van grote elegantie belooft.
Ratings

Ratings

  • James Suckling 93-94/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De jurk van Château Cantemerle 2025 heeft een diepe, bijna robijnrode kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp zwart fruit zich met kruidige en bloemige tonen. In de mond is de wijn gestructureerd, met een aangename zuurgraad en zijdezachte tannines, en biedt een aanhoudende en harmonieuze afdronk waarin nuances van pure chocolade en gekonfijt fruit naar voren komen.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert perfect met eendenborst met kersen of een selectie van belegen kazen.
Producent

Producent

De wijngaard van Château Cantemerle ligt op klei-grindgrond, typisch voor de Haut-Médoc, wat zorgt voor een optimale drainage en een uitstekende rijping van de druiven. climat Het oceanische klimaat van de regio, met zijn hete zomers en milde winters, zorgt voor een ideale rijping van de druivensoorten. De wijnstokken, waarvan sommige al tientallen jaren oud zijn, profiteren van nauwgezette verzorging, waarbij duurzame landbouwmethoden worden toegepast om de biodiversiteit en de bodemgezondheid te behouden. Deze aanpak resulteert in druiven van uitzonderlijke kwaliteit, die het unieke terroir van Cantemerle weerspiegelen.

Propriétaire et histoire

Momenteel is de Château Cantemerle wordt gerund door de familie de Luze, die het heeft overgenomen. domaine In 1981 combineerde Cantemerle onder hun leiding met succes traditie en innovatie, en implementeerde duurzame praktijken om het terroir te behouden. De familie zet zich in voor de productie van authentieke wijnen die het karakter van de Haut-Médoc weerspiegelen. Hun passie voor wijnmaken proef je in elke fles, waardoor Cantemerle een ambassadeur is voor de grote wijnen van Bordeaux.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château Cantemerle is een nauwgezet proces dat begint met het met de hand plukken van de druiven, waardoor een strenge selectie van de beste bessen gegarandeerd is. Na het zorgvuldig ontstelen worden de druiven gefermenteerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, wat een precieze temperatuurregeling mogelijk maakt. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn, om de wijn complexiteit en rondheid te geven. Dit rijpingsproces, dat ongeveer 12 tot 18 maanden duurt, helpt bij de ontwikkeling van aroma's en het verfijnen van tannines, wat resulteert in een wijn die jong gedronken kan worden en tegelijkertijd een opmerkelijk bewaarpotentieel heeft.

Château Cantemerle

Découvrir Château Cantemerle

De mening van het team

Château Cantemerle 2025 belooft genot, een combinatie van verfijning en toegankelijkheid, een absolute aanrader voor elke Bordeaux-liefhebber.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2030 à 2045

Wijnprofiel

  • complex
  • kosten
  • houten frame