18 RVF

    Château Haut-Bailly 2017

    Bordeaux • Pessac-Léognan • Grand Cru Classé des Graves • Rood

    351,00€ TTC
    351,00€ TTC
    117,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Houten kist

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Pessac-Léognan
    • Couleur Rood
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2017
    • Cépages 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
    DE Château Haut-Bailly, gelegen aan Pessac-LéognanDit is een embleem van de Grands Crus Classés van Graves. domaine, Rijk aan eeuwenoude geschiedenis, combineert het traditie en moderniteit om wijnen van grote finesse te produceren, gekenmerkt door hun unieke terroir. De jaargang 2017 Deze wijn onderscheidt zich door zijn vakkundige blend, waarin Cabernet Sauvignon krachtig tot uiting komt, ondersteund door Merlot en subtiele accenten van Petit Verdot en Cabernet Franc. Een wijn die elke wijnliefhebber zou moeten ontdekken.
    Ratings

    Ratings

    • La Revue du Vin de France 18/100
    • Bettane & Desseauve 17/100
    • Wine Spectator 93/100
    • Vinous 95/100
    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 94/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Dieprood, bijna zwart.
    Neus : Intense, onthullende aroma's van zwart fruit, zwarte bessen en lichte kruidige tonen.
    Mond : Rijk en fluweelachtig, met een prachtige tannine structuur en smaken van rijpe kersen en cacao.
    Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een elegante afdruk van fruit en kruiden.

    Accords mets & vin

    Combineer het met eendenborst met rode bessen of een belegen kaas.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Château Haut-Bailly ligt op een grindachtige bodem, kenmerkend voor de regio Pessac-Léognan. Dit uitzonderlijke terroir, bestaande uit grind, zand en klei, biedt optimale drainage en houdt tegelijkertijd het vocht vast dat nodig is voor de wijnstokken. climat Het gematigde zeeklimaat van Bordeaux, met zijn hete zomers en milde winters, bevordert een langzame en harmonieuze rijping van de druiven. De diversiteit aan geteelde druivensoorten maakt de productie mogelijk van zeer complexe wijnen, die dit unieke terroir weerspiegelen.

    Propriétaire et histoire

    Momenteel is de Château Haut-Bailly wordt gerund door de familie Wilmers, die het bedrijf heeft overgenomen. domaine in 1998. Gedreven door een passie voor oenologie en het wijnbouwverleden, hebben ze zich ingezet voor de promotie hiervan. Grand Cru Classé. Hun aanpak is milieuvriendelijk en innovatief, waarbij duurzame en verantwoorde praktijken worden geïntegreerd in de wijnbouw. Onder hun leiding, de domaine heeft een renaissance doorgemaakt en produceert wijnen die steeds meer internationale erkenning krijgen, terwijl de authenticiteit en identiteit van de wijnbouw behouden blijven. Château.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Château Haut-Bailly is een nauwgezet proces, een combinatie van traditie en technologie. De met de hand geoogste druiven worden zorgvuldig geselecteerd om de kwaliteit te garanderen. De fermentatie vindt plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks, waardoor een optimale temperatuurbeheersing mogelijk is. Na de fermentatie rijpt de wijn 12 tot 18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan sommige nieuw zijn. Dit rijpingsproces geeft de wijn structuur, complexiteit en subtiele aroma's. Elke stap is erop gericht de expressie van het terroir te versterken.

    Château Haut-Bailly

    Découvrir Château Haut-Bailly

    De mening van het team

    Een wijn die elegantie en diepgang belichaamt, om in alle rust van te genieten.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2040

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Ingelijst
    • Fruitig