Domaine Alphonse Mellot - Génération XIX 2019 - Sancerre

    Loire • Sancerre • Wit

    417,60€ TTC
    417,60€ TTC
    69,60€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Loire
    • Appellation Sancerre
    • Couleur Wit
    • Alcool 14
    • Millésime 2019
    • Cépages 100% Sauvignon Blanc

    Een uitzonderlijke jaargang die alle nobelheid van Sauvignon Blanc belichaamt en een perfecte harmonie biedt tussen aromatische intensiteit en minerale finesse.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze witte Sancerre uit 2019 combineert perfect met zalmtartaar, gebakken coquilles of een gerijpte geitenkaas zoals Crottin de Chavignol. Serveer hem bij voorkeur tussen 10 en 12 °C om de complexiteit en frisheid volledig tot hun recht te laten komen.
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    De wijngaard van Domaine Alphonse Mellot Het strekt zich uit over steile hellingen waar Sauvignon Blanc al zijn finesse en precisie tot uiting brengt. De wijnstokken voor Génération XIX zijn geplant in kalksteen- en klei-kalksteenbodems, wat de wijn zijn onnavolgbare minerale karakter geeft. Er worden biologische landbouwmethoden toegepast. domaine Het bevordert een evenwichtig ecosysteem en behoudt zo de puurheid en authenticiteit van het terroir. Dankzij optimale ligging en een strikt oogstbeheer bereiken de druiven de perfecte rijpheid, wat resulteert in wijnen met een hoge concentratie en een ongelooflijke frisheid.

    Vinification et élevage

    Het vinificatieproces voor Génération XIX 2019 is gebaseerd op een respectvolle en minimaal-interventionele aanpak. Na de handmatige oogst en zachte persing wordt het sap gefermenteerd in eikenhouten vaten om complexiteit en rondheid toe te voegen. Rijping op fijne droesem gedurende 12 tot 14 maanden in vaten zorgt ervoor dat de wijn diepte en textuur krijgt, terwijl de aromatische levendigheid en frisheid behouden blijven.

    Domaine Alphonse Mellot

    Découvrir Domaine Alphonse Mellot

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2023 à 2035

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • kosten
    • licht