93 WA

    Domaine Alphonse Mellot - La Demoiselle 2018 - Sancerre

    LoireSancerreRood

    Normale prijs 402,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 402,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 67,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Meer dan 2 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    La Demoiselle is een grand dame van Sancerre. Het magnifieke terroir van de appellatie komt perfect tot uiting en biedt een prachtig rijpingspotentieel.

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 93/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Eend, eendenborst of filet mignon passen perfect bij deze wijn. Kies als bijgerecht aardappelpuree met nootmuskaat of nieuwe aardappelen. Serveer de wijn op ongeveer 16 °C, minimaal twee uur na opening.

    Accords mets & vin

    Idéal avec un canard rôti aux cerises ou un plateau de fromages affinés.

    Producent

    Producent

    Le vignoble du Domaine Alphonse Mellot s'étend sur des parcelles ensoleillées, bénéficiant d'un sol argilo-calcaire propice à l'épanouissement du Pinot Noir. Les vignes, âgées en moyenne de 30 ans, sont cultivées avec soin pour garantir une qualité optimale. La diversité des expositions et des microclimats permet d'obtenir des raisins d'une grande complexité, reflétant ainsi l'identité unique de Sancerre.

    Propriétaire et histoire

    De wijngaarden van Sancerre zijn rijk aan vuursteenklei. Deze steen vormt een dichte laag op het bodemoppervlak en geeft de Pinot Noir een werkelijk uniek karakter. De wijnstokken zijn ongeveer vijftig jaar oud.

    Vinification et élevage

    De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kratten gedaan. Vervolgens worden ze op een sorteertafel gesorteerd en ontsteeld. De fermentatie vindt plaats in afgeknotte, kegelvormige houten vaten. De wijn rijpt ongeveer 14 maanden in nieuwe eikenhouten vaten.

    Domaine Alphonse Mellot

    Découvrir Domaine Alphonse Mellot

    Découvrir Domaine Alphonse Mellot

    De mening van het team

    La Demoiselle 2018 est une ode à la finesse et à la profondeur, un vin à savourer pour apprécier toute sa richesse.

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bebost
    • complex
    • kosten