95 JS

    Y d'Yquem 2020

    Bordeaux • Bordeaux • Wit

    155,00€ TTC
    155,00€ TTC
    155,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Houten kist

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Bordeaux
    • Couleur Wit
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2020
    • Cépages Sauvignon, Sémillon

    Er is een jaargang die liefhebbers van uitzonderlijke wijnen zal betoveren. De rijke complexiteit en mineraliteit zullen velen in vervoering brengen!

    Ratings

    Ratings

    • James Suckling 95/100
    • Jean-Marc Quarin 93/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Deze wijn komt het best tot zijn recht op een serveertemperatuur van 12°C en is perfect bij visgerechten.
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    De wijngaard beslaat 113 hectare en profiteert van een uitzonderlijk terroir. Er zijn twee druivensoorten aangeplant: Sémillon (75% van het oppervlak) en Sauvignon Blanc (25% van het oppervlak). De bodem bestaat uit grind, kleiachtige ondergrond en kalksteen.

    Vinification et élevage

    De landbouwmethode is zeer traditioneel in Château d'Yquem. De bodem wordt alleen verbeterd met stalmest, op slechts 20 hectare per jaar. De wijngaard wordt nooit chemisch behandeld met herbiciden. In de wijnkelder wordt gedurende het hele vinificatieproces nauwgezette aandacht besteed. Er wordt voorzichtig geperst, gevolgd door een nauwkeurige bezinking, waarna de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur begint. De rijping op de droesem gaat verder in eikenhouten vaten (30% nieuw), met regelmatig roeren gedurende tien maanden. Vervolgens wordt de uiteindelijke blend samengesteld, voornamelijk met Sauvignon Blanc en een kleine hoeveelheid Sémillon.

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2021 à 2029

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • kosten
    • licht