Thuis Louis Jadot

Een familiegeschiedenis geworteld in traditie

De geschiedenis van het Huis Louis Jadot begon met Louis Henry Denis Jadot, die het huis in 1859 oprichtte. De betrokkenheid van de familie bij de wijnbouw gaat echter terug tot 1826, met de overname van Clos van de Ursules, A Premier Cru van Beaune. Door de generaties heen heeft de familie Jadot haar producten kunnen ontwikkelen domaine en zijn reputatie uitbreiden tot buiten de Franse grenzen.

In 1985 werd het huis verworven door de familie Kopf, met behoud van het familiebeheer dankzij de betrokkenheid van de familie Gagey. Pierre-Henry Gagey leidde het huis tot 2023, toen Thomas Seiter hem opvolgde, met Thibault Gagey als algemeen directeur. Deze familiale continuïteit waarborgt het behoud van de waarden en kwaliteit waarvoor het Huis bekend staat. Louis Jadot.

Een uitzonderlijke wijngaard in het hart van de Bourgogne

Het huis Louis Jadot bezit en exploiteert ongeveer 270 hectare wijngaarden, verspreid over de belangrijkste appellations van Bourgondië, met name Côte d'Or, Mâconnais en Beaujolais. Opmerkelijke eigenschappen zijn onder meer de Domaine Fret in Fuissé en de Château van Jacques in Moulin-à-Vent.

De wijngaarden profiteren van gevarieerde terroirs, variërend van de kalksteenbodems van de Côte de Beaune tot de granieten van Beaujolais, waardoor een gediversifieerde expressie van de druivensoorten Pinot Noir en Chardonnay mogelijk is. Het huis zet zich in voor milieuvriendelijke wijnbouw, met duurzame praktijken en bijzondere aandacht voor biodiversiteit.

Wijnmaken die traditie en innovatie combineert

De wijnbouwfilosofie van het huis Louis Jadot is gebaseerd op respect voor het terroir en minimale interventie. Onder leiding van Frédéric Barnier, opvolger van Jacques Lardière, geeft het huis de voorkeur aan fermentaties met inheemse gisten en een gematigd gebruik van nieuw hout, om de pure expressie van het fruit te behouden.

De rode wijnen worden gemaakt met lange maceraties om kleur en structuur te extraheren, terwijl de witte wijnen fermenteren in eikenhouten vaten, onder regelmatig roeren om de textuur te verrijken. Elke vintage wordt zorgvuldig gerijpt, waardoor de wijnen complexiteit en finesse kunnen ontwikkelen, kenmerken van de grote wijnen van Bourgondië.