94 WA
Château Cos D'Estournel 1996

    Château Cos D'Estournel 1996

    BordeauxSaint-EstèpheRood

    Normale prijs 420,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 420,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 420,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering medio maart

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Bordeaux
    • Appellation Saint-Estèphe
    • Couleur Rood
    • Alcool 13
    • Millésime 1996
    • Cépages 68% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Cabernet Franc

    DE Château Cos D'Estournel, gelegen aan Saint-Estèphe, Het belichaamt de ziel van het Bordeaux-terroir. De wijnen, rijk aan geschiedenis, weerspiegelen een filosofie van uitmuntendheid, waarin traditie en innovatie samenkomen. Het oogstjaar 1996Met zijn edele druivensoorten belooft deze streek een onvergetelijke zintuiglijke ervaring, waarbij de complexiteit en diepte van de aroma's uit deze prestigieuze regio worden onthuld.

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 94/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De wijn heeft een diepe, bijna ondoorzichtige rode kleur. De neus opent met aroma's van rijp zwart fruit, zoete kruiden en delicate houttonen. In de mond is deze wijn vol en fluweelachtig, met zijdezachte tannines die een prachtige structuur geven. De lange, elegante afdronk roept nuances van cacao en zwarte kers op, wat een uitstekend bewaarpotentieel belooft.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert uitstekend met eendenborst met kersen of een belegen kaas.

    Producent

    Producent

    De wijngaard van Château Cos D'Estournel Het gebied strekt zich uit over klei-kalksteenbodems, ideaal voor de teelt van edele druivensoorten. De geologische diversiteit van de regio, in combinatie met een gunstig microklimaat, zorgt ervoor dat de druiven een uitzonderlijke aromatische complexiteit ontwikkelen. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, staan verspreid over goed georiënteerde hellingen, wat een optimale rijping van de vruchten bevordert. domaine beoefent milieuvriendelijke wijnbouw, met als doel de biodiversiteit en de bodemgezondheid te behouden.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de Château Cos D'Estournel wordt geleid door Michel Reybier, een wijnliefhebber die traditie en moderniteit succesvol heeft weten te combineren. Onder zijn leiding is de domaine heeft een heropleving doorgemaakt, met investeringen in infrastructuur en een bijzondere focus op de wijnkwaliteit. Michel Reybier zet zich in om het erfgoed van de streek te respecteren. château terwijl we nieuwe wegen voor de toekomst verkennen. Deze dynamische visie waarborgt de continuïteit van de uitmuntendheid waar de reputatie van Château Cos D'Estournel over de hele wereld.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Château Cos D'Estournel De wijn wordt met uiterste zorg gemaakt. De zorgvuldig geselecteerde druiven worden gevinifieerd in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de zuiverheid van de aroma's te behouden. Na de alcoholische gisting rijpt de wijn in eikenhouten vaten, waarvan sommige jaarlijks worden vervangen. Dit rijpingsproces, dat ongeveer 18 maanden duurt, geeft de wijn een opmerkelijke complexiteit en structuur, terwijl de eikenhouten tonen harmonieus worden geïntegreerd. Elke stap in het proces is erop gericht het unieke karakter van het terroir te versterken.

    Cos d'Estournel

    Découvrir Cos d'Estournel

    Découvrir Cos d'Estournel

    De mening van het team

    Een geweldige Saint-Estèphe van opmerkelijke intensiteit, die gestructureerde kracht, pittige frisheid en aromatische complexiteit combineert, met een lange en majestueuze afdronk.

    Wijnprofiel

    • Complex
    • Ingelijst
    • Pittig