95 WS
Château Mouton Rothschild 2004
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Château Mouton Rothschild 2004

Bordeaux • Pauillac • 1er Grand Cru Classé • Rouge

680,00€ TTC
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Beschrijving

Le Château Mouton Rothschild, situé à Pauillac dans la région viticole de Bordeaux, est un emblème de l'excellence française. Classé 1er Grand Cru Classé, il incarne une tradition viticole alliant savoir-faire ancestral et innovation. Le millésime 2004, avec sa profondeur et sa complexité, reflète le terroir unique de cette appellation. Les vins de Mouton Rothschild sont réputés pour leur capacité de vieillissement et leur harmonie, séduisant les palais des amateurs de vin du monde entier.
Ratings

Ratings

  • Wine Spectator 95/100
  • James Suckling 94/100
  • Decanter 95/100
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Robe : Une belle robe rouge profond, presque opaque.
Nez : Un bouquet complexe de fruits noirs, de cèdre et d'épices.
Bouche : Puissante et veloutée, elle révèle des tannins soyeux et une belle acidité.
Finale : Longue et persistante, avec des notes de chocolat noir et de vanille.

Accords mets & vin

Idéal avec un magret de canard aux cerises ou un filet mignon de boeuf rôti.
Producent

Producent

Le vignoble du Château Mouton Rothschild s'étend sur 90 hectares, principalement plantés de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Les sols sont composés de graves, favorisant un excellent drainage et permettant aux racines de s'enfoncer profondément. Le climat, tempéré par la proximité de l'estuaire de la Gironde, offre des conditions idéales pour la maturation des raisins. L'approche viticole du domaine met l'accent sur la viticulture durable, visant à respecter et préserver l'écosystème local tout en produisant des raisins de haute qualité.

Propriétaire et histoire

Aujourd'hui, le Château Mouton Rothschild est dirigé par Philippe Sereys de Rothschild, qui continue de faire vivre l'héritage familial. Sous sa direction, le domaine a su allier tradition et modernité, renforçant sa réputation mondiale. La passion pour le vin et l'art est au cœur de leur démarche, avec des collaborations artistiques qui font de chaque bouteille une œuvre unique. La famille Rothschild demeure engagée dans la préservation de l'environnement et la qualité de leur production, garantissant que chaque millésime soit une véritable expression du terroir de Pauillac.

Vinification et élevage

La vinification au Château Mouton Rothschild est un processus minutieux et artisanal. Les raisins sont soigneusement triés avant d'être éraflés et foulés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves en bois, permettant une extraction douce des tannins. Après fermentation, le vin est élevé en barriques de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 18 mois. Ce long élevage contribue à la complexité et à la richesse du vin, tout en intégrant harmonieusement les arômes du bois. Les assemblages sont réalisés avec soin, visant à révéler le meilleur de chaque millésime.

Château Mouton Rothschild

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De mening van het team

Un vin qui incarne l'élégance et la puissance, promettant une expérience sensorielle inoubliable.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2014 à 2045

Wijnprofiel

  • complexe
  • charpenté
  • épicé