• Primeurs

Roc de Cambes 2024

Bordeaux • Côtes de Bourg • Rouge

367,20€ TTC
367,20€ TTC
61,20€ / unité
Conditonnement : 6 x 75CL - Caisse Bois

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Millésimes disponibles

Description

Le Château Roc de Cambes, situé en Côtes de Bourg, est un domaine emblématique de Bordeaux, reconnu pour ses vins d'une grande expressivité. Ce millésime 2024, élaboré principalement à partir de Merlot et de Cabernet Sauvignon, incarne l'identité de son terroir. Les vins du domaine se distinguent par leur finesse et leur complexité, fruit d'une attention particulière portée à chaque étape de la vinification.
Notes & accords

Notes & accords

Notes de dégustation

La robe de Roc de Cambes 2024 arbore une teinte rubis profonde. Au nez, il exhale des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise et d'épices douces. En bouche, l'attaque est franche et veloutée, révélant des notes de cassis et de réglisse, avec des tannins bien intégrés. La finale est longue et harmonieuse, laissant une empreinte délicate de fruits et de minéralité.

Accords mets & vin

Ce vin s'accorde parfaitement avec un magret de canard aux fruits rouges ou un fromage affiné.
Vignobles

Vignobles

Les vignes du Château Roc de Cambes s'étendent sur des sols argilo-calcaires, propices à la culture de cépages nobles. Le climat océanique de la région, avec ses étés chauds et ses hivers doux, favorise une maturation idéale des raisins. Les vignes, cultivées avec soin, bénéficient d'une exposition optimale, permettant d'exprimer pleinement le potentiel de chaque cépage. Le domaine privilégie des méthodes de culture respectueuses de l'environnement, assurant ainsi la pérennité de son terroir unique.

Propriétaire et histoire

Actuellement, le domaine est dirigé par François Mitjavile, un vigneron passionné, qui a su insuffler sa vision et son savoir-faire à Roc de Cambes. Fort de son expérience, il s'engage à produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir. Son approche artisanale et son respect pour la nature lui permettent de créer des cuvées d'une grande authenticité, qui séduisent tant les amateurs que les connaisseurs. La renommée du domaine ne cesse de croître, renforçant son statut de référence dans la région.

Vinification et élevage

La vinification au Château Roc de Cambes se déroule dans le respect des traditions et des techniques modernes. Les raisins, récoltés à la main, sont soigneusement triés avant d'être éraflés. La fermentation se fait en cuves inox, permettant une maîtrise parfaite des températures. L'élevage, quant à lui, s'effectue en fûts de chêne, apportant complexité et structure au vin. Chaque étape est réalisée avec minutie, afin de révéler le meilleur de ce terroir d'exception.

Château Roc de Cambes

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L'avis du sommelier

Roc de Cambes 2024 promet une expérience sensorielle inoubliable, mêlant puissance et élégance.

  • Température de service 16–18 °C

  • Apogée 2027 à 2035

Profil du vin

  • Fruité
  • complexe
  • charpenté