Bordeaux 2018 En Primeur-wijnen: welke wijnen moet je kiezen?
De Bordeaux-oogst van 2018: een geweldige wijn om te laten rijpen.
De jaargang 2018 in Bordeaux is voorbestemd om Een geweldige jaargang om te laten rijpen.Het bezit alle kenmerken van de allerbeste jaargangen met een mooie vrucht, rijpe tannines En een ongelooflijke balansDe jaargang 2018 onthult een perfecte harmonie tussen tannines, alcoholgehalte en verfrissende zuurgraad. We laten het aan de critici over om te bepalen of deze jaargang de titel 'historische' of 'legendarische' verdient. De lange, hete zomers van de afgelopen jaren hebben de kwaliteit van de Bordeauxwijnen ten goede gedaan. De algehele kwaliteit van de jaargangen 2015, 2016, 2017 en 2018 is ronduit fantastisch.
In dit artikel wil ik uw aandacht vestigen op welke wijnen u het beste kunt bewaren voor optimaal genot. Het investeringsaspect bespreken we in een ander artikel. Wanneer we de Bordeaux-wijnprijzen van 2018 publiceren, vergeet dan niet onze 5-sterren "genot"-beoordeling te bekijken. Deze beoordeling is niet gebaseerd op de prijs, maar op de mate van succes die we aan elke wijn toekennen. Voor proeverijen is het uw beste leidraad. Laten we nu onze bevindingen per appellatie analyseren.
Saint-Emilion, Pomerol, Castillon-Côte de Bordeaux en Lalande de Pomerol
Laten we duidelijk zijn, we waren dol op de wijnen uit deze vier appellaties. Een speciale vermelding verdienen de wijnen die geproduceerd worden op de kalksteenplateaus van Saint-Emilion en Castillon evenals op de dichte klei van PomerolVochtbeheersing was in deze schijnbaar eindeloze zomer een cruciale factor. De aanzienlijke temperatuurschommelingen tijdens de oogst zorgden voor optimale groeiomstandigheden. De overwegend Merlot-druiven onthulden prachtige aroma's en een onverwachte spanning. De Cabernet Franc en alle Cabernet Sauvignon konden in hun eigen tempo rijpen en zich ontwikkelen. Aldus Thierry Goddet. "De kwaliteit van de wijnen uit het oogstjaar 2018 is vaak superieur aan die van 2015 en 2016.".
De grote kastelen produceerden allemaal voortreffelijke jaargangen in 2018, soms met indrukwekkende opbrengsten. We nodigen u uit om een kijkje te nemen bij enkele van onze favorieten: de kastelen. Berliquet, Quinault L'Enclos, MazeyresAmpelia, Aiguilhe Of FonroqueJe zult niet teleurgesteld zijn!
Pessac-Léognan
We nemen u nu mee naar de linkeroever Pessac-Leognan, op het mythische grindachtige terroir. Verschillende witte wijnen maakten indruk op ons. door hun reeds complexe bouquet, hun finesse, hun evenwicht en hun prachtige textuur. Laten we in het bijzonder de volgende voorbeelden noemen. Smith Haut-Lafitte die onder leiding van Fabien Teitgen steeds verfijnder en preciezer wordt.
De rode wijnen maakten over het algemeen een zeer hoge indruk op ons. De opbrengst in dit appellatiegebied varieert afhankelijk van de ernst van de meeldauwaantasting. De rode wijnen laten veelbelovende resultaten zien. evenwichtig met aanwezige en zeer goed geïntegreerde tannines.Bovendien waarderen we met name de frisse structuur die deze wijnen kenmerkt, en ze hebben een prachtige body.
Margaux
We hebben genoten van de Margaux 2018met een zeer hoog en vrij constant kwaliteitsniveau. Rauzan-Ségla Ze zullen hun beste wijn ooit hebben gemaakt. De wijnen van de appellatie Margaux We waren gefascineerd door hun prachtige balans. Hoewel we over het algemeen de voorkeur gaven aan de jaargang 2015, is deze appellatie, met zijn gematigde opbrengsten, van zeer hoge kwaliteit. De Châteaux verdienen speciale vermelding. Priorij van Lichine, van de heuvel En Labégorce Dat vond ik echt geweldig.
Saint-Julien
HEEFT Saint-JulienDe wijnen uit 2018 zijn aangenaam en de hiërarchie lijkt volledig gerespecteerd te worden. De allerbeste kastelen produceerden zeer goede wijnen.Zowel qua kwantiteit als kwaliteit. Positief is dat deze appellatie wijnen met een zeer laag alcoholpercentage heeft voortgebracht. De Châteaux verdienen speciale vermelding. Beychevelle En Gruaud Larose vanwege hun wijnen, die zich onderscheiden door hun kwaliteit, finesse en precisie.
Pauillac en Saint-Estèphe
We hebben erg genoten van de wijnen van Pauillac En Saint-EstèpheWij geloven dat De jaargang 2018 is minstens net zo goed als de uitzonderlijke jaargang 2016.De kracht van de tannines wordt opmerkelijk in balans gehouden door een heerlijke frisheid en een hoog, maar vaak perfect geïntegreerd, alcoholgehalte. Onder de châteaux in deze appellaties die ons hebben betoverd, verdienen we de volgende vermelding: Calon-Ségur, Gravin Pichon en de Gravin's Reserve, Pédesclaux En Lilian Ladouys.