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Antinori - San Giovanni Della Sala Orvieto Classico Superiore 2021

Italie • IGT Umbria • Blanc

Normale prijs 150,00€ TTC
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Vintage beschikbaar

Beschrijving

  • Pays Italie
  • Région Italie
  • Appellation IGT Umbria
  • Couleur Blanc
  • Alcool 12,5
  • Millésime 2021
L'Orvieto Castello della Sala 2021 est un vin blanc d'Italie signé Antinori, une maison emblématique. Ce vin, issu de l'IGT Umbria, révèle l'élégance et la fraîcheur du terroir italien. Un vin parfait pour découvrir la richesse des vins blancs italiens, tout en finesse et en équilibre.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

L'Orvieto Castello della Sala 2021 arbore une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, l'attaque est fraîche et vive, suivie d'une belle rondeur et d'une agréable minéralité. La finale est persistante et élégante, laissant une sensation de fraîcheur et de plaisir.

Accords mets & vin

Parfait à l'apéritif, il accompagnera à merveille des poissons grillés, des fruits de mer ou une salade fraîche.

Producent

Producent

Le vignoble du Castello della Sala bénéficie d'un terroir unique, caractérisé par des sols volcaniques riches en minéraux et un climat tempéré, idéal pour la culture de la vigne. L'Ombrie, région au cœur de l'Italie, offre des conditions optimales pour l'épanouissement des cépages blancs. L'altitude des vignes contribue à la fraîcheur et à l'élégance des vins. L'exposition au soleil favorise une maturation optimale des raisins, tout en préservant leur acidité naturelle. Le microclimat du domaine, influencé par la proximité du lac de Corbara, crée des conditions idéales pour la production de vins blancs d'exception.

Propriétaire et histoire

La famille Antinori est propriétaire du Castello della Sala depuis des générations. Leur passion pour le vin et leur engagement envers la qualité se traduisent dans chaque bouteille. Aujourd'hui, Alessia Antinori, à la tête de la maison, perpétue l'héritage familial avec une vision moderne et innovante. Son objectif est de continuer à produire des vins d'exception, qui reflètent l'authenticité et la richesse du terroir italien.

Vinification et élevage

La vinification de l'Orvieto est réalisée avec le plus grand soin, afin de préserver la fraîcheur et les arômes délicats du raisin. Après une vendange manuelle, les raisins sont délicatement pressés. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox à température contrôlée, afin de préserver les arômes variétaux. L'élevage sur lies fines pendant quelques mois apporte de la complexité et de la rondeur au vin. La mise en bouteille est réalisée avec une grande attention, afin de garantir la qualité et la longévité du vin.

Antinori - Italië

Découvrir Antinori - Italië

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De mening van het team

Un vin blanc italien qui enchante par sa fraîcheur et son fruité délicat, une invitation au voyage au cœur de l'Ombrie.

Wijnprofiel

  • Fruité
  • Frais
  • Floral