93 WS
Champagne Philipponnat - Blanc de noirs Extra-Brut 2019

    Champagne Philipponnat - Blanc de noirs Extra-Brut 2019

    Champagne • Champagne Blanc de Noirs • Wit

    228,00€ TTC
    228,00€ TTC 0,00€
    76,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Champagne Philipponnat Blanc de noirs Extra-Brut 2019 is een uitzonderlijke wijn uit de prestigieuze regio Champagne, waar Pinot Noir goed gedijt. domaine, Het wijnhuis staat bekend om zijn eeuwenoude expertise en produceert champagnes die traditie en moderniteit combineren en de unieke identiteit van zijn terroir weerspiegelen. Met wijnen van grote finesse, Philipponnat Het onderscheidt zich door zijn onnavolgbare stijl en weet wijnliefhebbers te boeien.

    Ratings

    Ratings

    • Wine Spectator 93/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een schitterende goudkleur met lichtgevende reflecties.
    Neus : Rijke aroma's van rood fruit, kersen en frambozen, met licht kruidige tonen.
    Mond : Een openhartige, evenwichtige en frisse aanzet, met een mooie rondheid en structuur.
    Definitief: Aanhoudend, met een subtiele mineraliteit die uitnodigt tot proeven.

    Accords mets & vin

    Lekker bij visgerechten, wit vlees of gerijpte geitenkaas.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Champagne Philipponnat Het gebied kenmerkt zich door uitzonderlijke terroirs, voornamelijk bestaande uit klei-kalksteen- en krijtgronden, typisch voor de regio. Deze mineraalrijke bodems bevorderen een optimale rijping van de druiven en een grote expressiviteit in de wijnen. climat Het continentale klimaat, met zijn koude winters en zonnige zomers, zorgt ervoor dat Pinot Noir-druiven intense en complexe aroma's ontwikkelen. domaine Het wijnhuis cultiveert zijn wijnstokken met zorg en respect voor de natuurlijke cycli, om zo voor elke oogst een optimale kwaliteit te garanderen.

    Propriétaire et histoire

    DE domaine Champagne Philipponnat Het domein wordt momenteel beheerd door de familie Philipponnat, die een eeuwenoude wijntraditie in stand houdt. Gedreven door hun terroir, zetten ze zich in voor de productie van hoogwaardige champagnes die hun appellatie werkelijk vertegenwoordigen. Hun filosofie is gebaseerd op authenticiteit en respect voor het milieu, waarbij duurzame praktijken worden geïntegreerd in het beheer van hun wijngaarden. Elk familielid draagt bij aan de creatie van hun cuvées met diep respect voor traditionele kennis, terwijl ze tegelijkertijd innoveren om te voldoen aan de verwachtingen van de hedendaagse wijnliefhebber.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Champagne Philipponnat De wijn wordt met respect voor de traditie gemaakt. De druiven worden met de hand geoogst en voorzichtig geperst om hun kwaliteit te behouden. De most fermenteert vervolgens in roestvrijstalen tanks, waardoor de temperatuur perfect geregeld kan worden. Na de fermentatie rijpt de wijn op de droesem, wat hem een prachtige aromatische complexiteit geeft. De uiteindelijke blend is zorgvuldig samengesteld om een harmonieuze balans te creëren tussen kracht en finesse. Vóór de release vindt een tweede fermentatie in de fles plaats, gevolgd door rijping op de droesem, waardoor de wijn zijn aroma's en structuur verder kan ontwikkelen.

    Champagne Philipponnat

    Découvrir Champagne Philipponnat

    De mening van het team

    A Blanc de Noirs Extra-Brut Intens en verfijnd, met fijne bubbels, gekenmerkt door rijp rood fruit en een prachtige structuur. Een expressieve en elegante cuvée, perfect voor gastronomische aperitieven en feestelijke gelegenheden.

    • Serveertemperatuur 8–10 °C

    • Apogée 2024 à 2034

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • complex
    • mineraal