Champagne Vincent Couche - Sélection parcellaire NM - Champagne Brut

    ChampagneChampagne Brut • Wit

    Normale prijs 132,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 132,00€ TTC Normale prijs 0,00€
    Eenheidsprijs 44,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Champagne Vincent Couche, gelegen in het hart van de wijnregio van Champagne, Het belichaamt de harmonie tussen traditie en innovatie. domaine Dit familiebedrijf, bekend om zijn milieubewuste aanpak, produceert karaktervolle champagnes van edele druivensoorten zoals Pinot Noir en Chardonnay. Hun selectie van wijnen van één wijngaard is daar een voorbeeld van. NM - Champagne Brut Het onderscheidt zich door zijn complexiteit en elegantie en biedt bij elke slok een unieke zintuiglijke ervaring.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige goudkleur, helder en sprankelend.
    Neus : Een rijk, aromatisch boeket met tonen van wit fruit, bloemen en een minerale toets.
    Mond : In de mond is de aanzet direct en levendig, gevolgd door een subtiele rondheid, met aroma's van peer en hazelnoot.
    Definitief: De afwerking is elegant, langdurig en verfrissend, en laat een prachtige minerale afdruk achter.

    Accords mets & vin

    Dit champagne Het combineert uitstekend met zeevruchten, sushi of zelfs gerijpte geitenkaas.

    Producent

    Producent

    De wijngaarden van domaine De Vincent Couche-druiven gedijen uitstekend op de klei-kalksteenbodems die kenmerkend zijn voor de Côte des Bar. Dit mineraalrijke terroir geeft de druiven een uniek karakter, essentieel voor de productie van uitzonderlijke champagnes. climat Het continentale klimaat van de regio, met zijn koude winters en hete zomers, zorgt voor een optimale rijping van de druivensoorten en behoudt tegelijkertijd hun zuurgraad. De diversiteit aan liggingen en microklimaten binnen de wijngaard draagt ook bij aan de complexiteit van de wijnen, die een breed scala aan aroma's bieden.

    Propriétaire et histoire

    Vincent Couche, een fervent liefhebber van oenologie en wijnbouw, staat aan het hoofd van de domaine Een familiebedrijf. Hun toewijding aan duurzame en milieubewuste wijnbouw is terug te vinden in elke fles. Met nauwgezette aandacht voor elke productiefase werken Vincent en zijn team onvermoeibaar om het unieke karakter van hun terroir te behouden. Ze streven naar perfectie en proberen innovatie en traditie te combineren om champagnes te creëren die een verhaal vertellen – het verhaal van hun land en hun passie.

    Vinification et élevage

    Het vinificatieproces voor de champagnes van Vincent Couche is gebaseerd op traditionele expertise in combinatie met moderne technieken. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven voorzichtig geperst om het beste sap te verkrijgen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en, voor bepaalde cuvées, in eikenhouten vaten, wat een extra dimensie aan de aroma's toevoegt. Vervolgens rijpt de wijn op de droesem, wat de ontwikkeling van complexiteit en textuur in de smaak bevordert. Elke cuvée wordt vervolgens zorgvuldig geblend om een perfecte balans te creëren vóór het bottelen en de tweede fermentatie in de fles.

    Champagne Vincent Couche

    Découvrir Champagne Vincent Couche

    Découvrir Champagne Vincent Couche

    De mening van het team

    A champagne Een karaktervolle wijn, zowel strak als weelderig, met een prachtige complexiteit en een zilte afdronk.

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Complex
    • mineraal