• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Champagne Vincent Couche - Sélection parcellaire NM - Champagne Brut

Champagne • Champagne Brut • Wit

106,00€ TTC
106,00€ TTC 132,00€
35,33€ / eenheid
Verpakking : 3 x 75CL - Karton

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

Vincent Couche is een emblematische figuur uit de regio Aube, gecertificeerd Demeter (biodynamisch) sinds 2008. De filosofie is gebaseerd op absoluut respect voor levende wezens en een zo natuurlijk mogelijke wijnproductie. 
Hoewel geen millésiméDeze selectie percelen is met dezelfde zorgvuldigheid gemaakt als een goede wijn die bedoeld is om te rijpen. Langdurige rijping op de droesem zorgt voor een complexiteit die zelden te vinden is in instapwijnen.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Dit Champagne Het vormt een perfecte aanvulling op zowel uw feestgerechten als uw voorgerechten. Risotto, vis en gevogelte zijn er ook zeer welkom. Serveren op ongeveer 10 °C.

Accords mets & vin

Ce champagne se marie à merveille avec des fruits de mer, des sushis ou encore un fromage de chèvre affiné.
Producent

Producent

Les vignes du domaine Vincent Couche s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires, typiques de la Côte des Bar. Ce terroir, riche en minéraux, confère aux raisins une personnalité unique, essentielle à l'élaboration de champagnes d'exception. Le climat continental de la région, avec ses hivers froids et ses étés chauds, permet une maturation optimale des cépages, tout en préservant leur acidité. La diversité des expositions et des microclimats au sein du vignoble contribue également à la complexité des cuvées, offrant ainsi une large palette aromatique.

Propriétaire et histoire

Deze cuvée is afkomstig van drie hoogwaardige percelen: Champ Persin, Val Parfonde en Vois Creuse. De bodem is Kimmeridgisch, met kalk en vuursteen. De wijngaarden worden bewerkt volgens biodynamische methoden, gecertificeerd door Demeter en Ecocert.

Vinification et élevage

- 2014 basisjaar voor 38% van het sap met reservewijnen
- Vinificatie in vaten (35%)
- Wijn zonder toevoegingen - Brut nature

Champagne Vincent Couche

Découvrir Champagne Vincent Couche

De mening van het team

Un champagne de caractère, à la fois tendu et gourmand, avec une belle complexité et une finale saline.

  • Serveertemperatuur 8–10 °C

  • Apogée 2025 à 2030

Wijnprofiel

  • fruitig
  • kosten
  • licht