Domaine des Roches Neuves - L'Echelier Blanc 2021
  • Nouveauté

Domaine des Roches Neuves - L'Echelier Blanc 2021

LoireSaumur-ChampignyWit

Normale prijs 78,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 78,00€ TTC Normale prijs
Eenheidsprijs 13,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Beschrijving

DE Domaine van de Roches Neuves, verankerd in het hart van de Loire, tekent contract met L'Echelier Wit 2021 Een wijn met opmerkelijke diepte. Deze Saumur-Campigny Wit, een weerspiegeling van een uniek terroir, is een ode aan finesse en balans. Ontdek een wijn die op briljante wijze de passie en expertise van deze wijnmakerij tot uitdrukking brengt. domaine emblematisch.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

De L'Echelier Blanc 2021 heeft een heldere kleur met gouden accenten. In de neus een delicaat bouquet van witte bloemen, citrus en minerale tonen. De smaak is vol en fris, met een heerlijke levendigheid en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met een minerale en fruitige nasmaak. Een wijn van grote elegantie, die verleidt met zijn complexiteit en balans.

Accords mets & vin

Het vormt een perfecte aanvulling op zeevruchten, gegrilde vis of fijn gevogelte.

Producent

Producent

De wijngaard van Domaine van de Roches Neuves Het strekt zich uit over uitzonderlijke terroirs, gekenmerkt door klei-kalksteenbodems die typisch zijn voor de appellatie Saumur-Champigny. climat Het klimaat is gematigd en wordt beïnvloed door de nabijheid van de Loire, wat zorgt voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. domaine Het wijnhuis hecht het grootste belang aan bodembewerking, die volgens biodynamische principes wordt uitgevoerd. De wijnstokken worden zorgvuldig geteeld om de biodiversiteit te behouden en de meest authentieke expressie van het terroir te bevorderen. L'Echelier Blanc wordt gemaakt van een strenge selectie van de beste percelen van het domein. domaine.

Propriétaire et histoire

Thierry Germain, eigenaar van Domaine van de Roches Neuves, Hij is een gepassioneerde en visionaire wijnmaker. Begin jaren negentig arriveerde hij in de Loirevallei en omarmde al snel de principes van de biodynamische landbouw, ervan overtuigd dat dit de beste manier was om het potentieel van het terroir te ontsluiten. Zijn toewijding aan kwaliteit en respect voor het milieu hebben ervoor gezorgd dat zijn wijn tot de top van de wijnwereld behoort. Domaine van de Roches Neuves Een onmisbare referentie in de regio. Thierry Germain wordt tegenwoordig beschouwd als een van de grootste wijnmakers van de Loire, geroemd om zijn talent en passie.

Vinification et élevage

De vinificatie van L'Echelier Blanc wordt met de grootste zorg uitgevoerd om de puurheid en frisheid van het fruit te behouden. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur om de delicate aroma's van de wijn te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op fijne droesem, wat resulteert in een zijdezachte textuur en een versterkte aromatische complexiteit. De wijn wordt daarna ongefilterd gebotteld om zijn authenticiteit en unieke karakter te bewaren.

Domaine van de Roches Neuves

Découvrir Domaine van de Roches Neuves

Découvrir Domaine van de Roches Neuves

De mening van het team

Een levendige en complexe witte wijn, een ware uitnodiging om de rijkdom van het terroir van de Loirevallei te ontdekken.

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Bloemen
  • mineraal