Beschrijving
- Pays Frankrijk
- Région Loire
- Appellation Saumur
- Couleur Wit
- Alcool 12,5
- Millésime 2021
- Cépages Chenin blanc
DE Domaine van de Roches Neuves, gelegen in het hart van de Loirestaat bekend om zijn authentieke en expressieve wijnen. Het ongewone 2021Gemaakt van de Chenin Blanc-druif, belichaamt deze wijn perfect de identiteit van deze appellatie. Fris en complex tegelijk, weerspiegelt deze witte wijn de nuances van het Saumur-terroir en biedt een unieke zintuiglijke ervaring. De harmonie tussen traditie en innovatie vormt de kern van de filosofie van het wijnhuis. domaine, die ernaar streeft karaktervolle wijnen te produceren, die trouw zijn aan hun bodem en hun regio.
Noten & akkoorden
Noten & akkoorden
Notes de dégustation
De L'Insolite 2021 heeft een schitterende goudgele kleur en belooft een prachtige intensiteit. In de neus vermengen aroma's van witte bloemen en vers fruit zich, met tonen van peer en abrikoos. De aanzet is levendig en verfrissend, gevolgd door een aangename mineraliteit en een zijdezachte textuur. De afdronk is lang en elegant, met een indruk van finesse en lichtheid, die uitnodigt tot nog een slok.
Producent
Producent
De wijngaard van Domaine van de Roches Neuves Het strekt zich uit over klei-kalksteenbodems die de wijnen een kenmerkende mineraliteit geven. climat De oceanische invloeden in de regio bevorderen een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken, die volgens biodynamische methoden worden verbouwd, krijgen nauwgezette aandacht, wat zorgt voor duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw. Elk perceel wordt zorgvuldig verzorgd, waardoor de volle rijkdom van het Saumur-terroir in elke fles tot uiting komt.
De mening van het team
Een levendige en precieze Chenin Blanc, die frisheid, minerale spanning en diepte combineert in een verfijnde smaak met een zilte afdronk die direct uitnodigt tot nog een slok.
-
Serveertemperatuur 10–12 °C
-
Apogée 2024 à 2028
Wijnprofiel
