Domaine des Roches Neuves - Clos Romans 2023 - Saumur

    Loire • Saumur • Wit

    171,00€ TTC
    171,00€ TTC
    57,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Meer dan 4 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Beschrijving

    • Pays Frankrijk
    • Région Loire
    • Appellation Saumur
    • Couleur Wit
    • Alcool 12,5
    • Millésime 2023
    • Cépages Chenin

    Vrijgevigheid, kracht en frisheid zijn te vinden in dit magnifieke product. Saumur wit !

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Combineer deze heerlijke witte wijn met sint-jakobsschelpen gemarineerd in yuzu, geroosterde langoustines, kip met citroengras of zeebrasem. Serveer op circa 12 °C.
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    Deze vintage komt van een clos van wijnstokken geplant op klei-kalksteenbodems. De Chenin-wijnstokken worden verbouwd volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw. Met slechts 11 are is dit clos Gelegen aan de oevers van de Loire, behoudt het wijnhuis een opmerkelijke frisheid in de druiven en accentueert het hun minerale karakter.

    Vinification et élevage

    - Handmatige oogst en werkzaamheden in de wijngaard
    - Vatfermentatie met pneumatische persing (gedurende 2 maanden)
    - Gerijpt op fijne droesem gedurende 9 maanden

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2025 à 2035

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bloemen
    • complex
    • kosten