Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny Outre Terre 2022
  • Nouveauté

Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny Outre Terre 2022

Loire • Saumur-Champigny • Rood

276,00€ TTC
276,00€ TTC
46,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Op voorraad - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Beschrijving

DE Saumur-Campigny Voorbij de aarde 2022 van Domaine van de Roches Neuves is een ode aan het terroir van de Loirevallei. Deze wijn roodDeze wijn, ontwikkeld door Thierry Germain, belichaamt de finesse en elegantie van de appellatie. Een wijn die de passie van de wijnmaker onthult. domaine voor milieuvriendelijke wijnbouw en de authentieke expressie van Cabernet Franc.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Saumur-Champigny Outre Terre uit 2022 heeft een schitterende robijnrode kleur. In de neus onthult hij een bouquet van fris rood fruit, versterkt door bloemige tonen en een subtiele kruidige toets. In de mond is de aanzet fris en elegant, ondersteund door zijdezachte tannines. De afdronk is lang en aanhoudend, met een aangenaam gevoel van frisheid en mineraliteit. Een harmonieuze en expressieve wijn, die een geweldig terroir weerspiegelt.

Accords mets & vin

Heerlijk bij gegrild rood vlees, gebraden gevogelte of gerijpte geitenkaas.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine van de Roches Neuves Het gebied is rijk aan uitzonderlijke terroirs, voornamelijk bestaande uit klei-kalksteenbodems. Deze mineraalrijke bodems geven de wijnen een opmerkelijke complexiteit en diepte. climat Het gematigde klimaat van de Loirevallei, met zijn hete zomers en milde winters, bevordert een optimale rijping van de druiven. Thierry Germain bewerkt zijn wijngaarden biodynamisch en geeft de voorkeur aan natuurlijke methoden om de biodiversiteit en de vitaliteit van de bodem te behouden. Deze milieubewuste aanpak levert gezonde, evenwichtige druiven op die het potentieel van het terroir volledig tot uiting brengen.

Propriétaire et histoire

Thierry Germain, eigenaar van Domaine van de Roches Neuves, Hij is een gepassioneerde en toegewijde wijnmaker. Hij nam het bedrijf over. domaine Hij richtte het domein op in 1991 en transformeerde het tot een maatstaf voor de appellatie Saumur-Champigny. Zijn filosofie is gebaseerd op respect voor de natuur en het streven naar uitmuntendheid. Hij is ervan overtuigd dat wijn het terroir en het werk van de wijnmaker weerspiegelt. Zijn toewijding aan biodynamische landbouw en zijn zoektocht naar perfectie maken hem een belangrijke speler in de wijnbouw van de Loirevallei.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine van de Roches Neuves De wijn wordt met de grootste zorg gemaakt, met respect voor traditie en de integriteit van het fruit. De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De fermentatie vindt plaats in houten of betonnen vaten, met gebruik van inheemse gisten, om de authenticiteit van het terroir te behouden. De wijn rijpt in Franse eikenhouten vaten gedurende een periode die varieert afhankelijk van het oogstjaar. Thierry Germain geeft de voorkeur aan een zacht rijpingsproces, waardoor de wijn zich kan verfijnen en zijn complexiteit kan ontwikkelen zonder de expressie van het fruit te maskeren.

Domaine van de Roches Neuves

Découvrir Domaine van de Roches Neuves

De mening van het team

Een Saumur-Champigny van zeldzame elegantie, die ons met een voelbare emotie meevoert naar het hart van de Loire-terroirs.

  • Serveertemperatuur 14–16 °C

  • Apogée 2025 à 2035

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • Complex
  • Kosten