Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny Les Mémoires 2016
  • Notre meilleur prix

Domaine des Roches Neuves - Saumur-Champigny Les Mémoires 2016

Loire • Saumur-Champigny • Rood

36,00€ TTC
36,00€ TTC
36,00€ / eenheid
Verpakking : 1 x 75CL - Carton

Slechts 1 beschikbaar -  Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

Beschrijving

DE Domaine van de Roches Neuves, gelegen in het hart van de Loirestaat bekend om zijn Saumur-Campigny Expressief. Met een filosofie die is gebaseerd op respect voor het terroir, onthult elke wijn de authenticiteit van zijn oorsprong. Deze jaargang 2016, ontwikkeld vanuit Cabernet Franc, onderscheidt zich door zijn diepte en elegantie en getuigt van het vakmanschap van deze domaine uitzonderlijk.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Jurk : Robijnrode jurk met paarse accenten.
Neus : Een complex boeket van rijp rood fruit, zoete kruiden en bloemige noten.
Mond : Een directe aanzet, met zijdezachte tannines en heerlijke frisheid. De aroma's ontvouwen zich met tonen van zwarte kers en peper.
Definitief: Langdurig en aanhoudend, met een elegante mineraliteit.

Accords mets & vin

Combineer deze wijn met een wildgerecht of gerijpte kazen voor een perfecte harmonie.
Producent

Producent

De wijngaard van Domaine van de Roches Neuves De wijngaard is aangeplant op klei-kalksteenbodem, ideaal voor de teelt van Cabernet Franc. De diverse microklimaten van de regio dragen bij aan de complexiteit van de wijnen. De wijnstokken, waarvan sommige tientallen jaren oud zijn, hebben diepe wortels, waardoor ze de volle rijkdom van dit terroir tot uiting kunnen brengen. Milieuvriendelijke wijnbouwmethoden, gericht op biodiversiteit, garanderen een optimale druivenkwaliteit, en de druiven worden met de hand geoogst om de integriteit van de bessen te behouden.

Propriétaire et histoire

Thierry Germain, de huidige eigenaar van domaine, Hij is een fervent voorstander van duurzame en milieuvriendelijke wijnbouw. Hij is opgeleid door gerenommeerde wijnmakers en heeft een persoonlijke toets aan zijn wijnen gegeven, terwijl hij trouw blijft aan de tradities van de regio. Zijn toewijding aan biologische en biodynamische landbouw weerspiegelt zijn passie voor wijn en respect voor het terroir. Onder zijn leiding, de Domaine van de Roches Neuves Het heeft zich gevestigd als een onmisbaar naslagwerk en spreekt veel amateurs en professionals aan.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Domaine van de Roches Neuves Het wijnmaakproces wordt met grote zorg uitgevoerd. De druiven worden ontsteeld en vervolgens voorzichtig gekneusd voordat ze in vaten worden gedaan voor natuurlijke fermentatie, zonder toevoeging van commerciële gist. Deze methode behoudt de identiteit van het terroir. De rijping vindt plaats in vaten en tonnen, afhankelijk van het oogstjaar, om de wijn finesse en complexiteit te geven. Interventies zijn minimaal om het fruit en het terroir volledig tot hun recht te laten komen, wat resulteert in authentieke en pure wijnen.

Domaine van de Roches Neuves

Découvrir Domaine van de Roches Neuves

De mening van het team

Een diepe en levendige Cabernet Franc, met aroma's van rood fruit, mentholfrisheid en gecontroleerde kracht, gevolgd door een minerale afdronk van grote puurheid.

  • Serveertemperatuur 16–18 °C

  • Apogée 2023 à 2030

Wijnprofiel

  • Fruitig
  • complex
  • houten frame