• Primeurs

Château Chasse-Spleen 2024

Bordeaux • Moulis en Médoc • Rood

150,00€ TTC
150,00€ TTC
25,00€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Karton

Inscrivez-vous à l’alerte primeur :

Primeurs - Livraison début 2027

Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

Vintage beschikbaar

Beschrijving

Château Verjaag-milt, gelegen aan Moulis-en-Médoc In het prestigieuze wijngebied Bordeaux is het een waar icoon van de appellatie. domaine Historisch, al generaties lang boeiend met zijn unieke identiteit, een combinatie van intensiteit en verfijning. Dit domein staat bekend om de consistentie van zijn jaargangen en belichaamt op elegante wijze de ziel van... Medoc, met name dankzij een getrouwe weergave van het grind- en klei-kalksteenterroir. De rode wijn Château Chasse-Spleen 2024 belichaamt de klassieke kracht van de Cabernet Sauvignon getrouwd met de rondheid van MerlotAlles georkestreerd in een verfijnde en genereuze stijl, ideaal voor liefhebbers van grootse muziek. Bordeaux met een hoog opslagpotentieel.

Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

DE Château Chasse-Spleen 2024 heeft een intense granaatkleur met paarse accenten. De neus opent met aroma's van rijp zwart fruit, cederhout en zoete kruiden. In de mond is de aanzet vol, gestructureerd door stevige maar zijdezachte tannines. De textuur is omhullend, gekenmerkt door elegante eikenhouttonen en een prachtige aromatische complexiteit. De afdronk is persistent, fris en mineraal, wat het bewaarpotentieel van deze geweldige Moulis-wijn bevestigt.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert perfect met een gegrilde ribeye steak, gebraden eendenborst of een selectie van belegen kazen.
Producent

Producent

De wijngaard van Château Chasse-Spleen beslaat ongeveer 100 hectare, voornamelijk aangeplant op grindhellingen die typisch zijn voor de Médoc, rustend op een kalkstenen ondergrond. Dit terroir zorgt voor optimale drainage en bevordert een langzame en volledige rijping van de druiven, met name de Cabernet Sauvignon. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar en de teeltmethoden, uitgevoerd met behulp van duurzame landbouwtechnieken, zijn gericht op het behoud van biodiversiteit en de puurste expressie van de bodem. De blend, gedomineerd door Cabernet, vindt hier een minerale en zonovergoten omgeving, wat resulteert in gestructureerde, elegante wijnen, gemaakt voor... la garde.

Propriétaire et histoire

De familie Merlaut heeft gedurende meerdere decennia nauwlettend toezicht gehouden op het lot van Château Chasse-Spleen. Momenteel geregisseerd door Céline Villars-Foubet, de domaine Het combineert traditie en moderniteit, met een resoluut kwalitatieve benadering van de wijnbouw. Deze toewijding komt tot uiting in duurzaam wijngaardbeheer, zorgvuldige perceelselectie en nauwkeurig werk in de kelder. Gedreven door een ambitieuze visie blijft Céline Villars de reputatie van het wijnhuis versterken. domaine Een van de beste wijnen van Bordeaux, met respect voor het DNA van het oogjaar: diepe, elegante wijnen, doordrenkt met een vrije geest die de unieke eigenschappen van Chasse-Spleen zo bijzonder maakt.

Vinification et élevage

Wijnmaken bij Château Chasse-Spleen combineert traditionele methoden met moderne apparatuur: fermentatie in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks en rijping in Franse eikenhouten vaten. De druiven worden met de hand geoogst op perfecte rijpheid en zorgvuldig gesorteerd vóór een zachte fermentatie die op delicate wijze de fijnste aroma's en tannines extraheert. De wijn profiteert vervolgens van een strenge rijping in Franse eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw is. Dit proces geeft de wijn een prachtige aromatische complexiteit, elegante eikentonen en een evenwichtige structuur. De perfect gecontroleerde rijping benadrukt harmonieus het fruit en geeft deze veelbelovende jaargang diepte en finesse.

Château Verjaag-milt

Découvrir Château Verjaag-milt

De mening van het team

Château Chasse-Spleen 2024 imponeert met zijn meesterlijke balans tussen de kracht van de Médoc en aromatische elegantie; een levendige wijn die absoluut de moeite waard is om te ontdekken.

  • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

  • Apogée 2028 à 2037

Wijnprofiel

  • fruitig
  • pittig
  • complex