Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles vignes 2014

    Domaine du Clos des Fées - Côtes du Roussillon Village Vieilles vignes 2014

    Languedoc Roussillon • Côtes Catalanes • Rood

    306,00€ TTC
    306,00€ TTC
    51,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 150CL - Houten kist

    Slechts 1 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine van Clos Feeën, gelegen in het hart van Catalaanse kuststaat bekend om zijn expressieve en authentieke wijnen. Côtes du Roussillon Dorp Vieilles Vignes 2014 is een iconische vintage, gemaakt van vieilles vignes Met passie gemaakt. Deze wijn. rood onthult het unieke karakter van het terroir en de expertise van domaine, Een onvergetelijke proeverij. Een aanrader voor liefhebbers van rode wijnen uit Roussillon.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Dit Côtes du Roussillon Dorp Vieilles Vignes De jaargang 2014 onthult een intense robijnrode kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp zwart fruit zich met kruidige en licht geroosterde tonen. De smaak is vol en genereus, met zijdezachte tannines en een heerlijke frisheid. De afdronk is lang en aanhoudend, en laat een aangenaam gevoel van complexiteit en balans achter. Een harmonieuze en smaakvolle rode wijn.

    Accords mets & vin

    Het is een perfecte aanvulling op gegrild rood vlees, wild en oude kazen.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Domaine van Clos Het Fées-landgoed strekt zich uit over steile hellingen en profiteert van een uniek terroir. De bodem, bestaande uit schist, kalksteen en zandsteen, geeft de wijnen een opmerkelijke mineraliteit en complexiteit. vieilles vignes, Met zorg en respect voor het milieu geteeld, halen ze hun voedingsstoffen uit de diepte van de bodem, wat resulteert in geconcentreerde en expressieve druiven. climat Het mediterrane klimaat, met zijn hete en droge omstandigheden, wordt getemperd door de hoogte en de zeewind, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven en het behoud van hun frisheid.

    Propriétaire et histoire

    Hervé Bizeul, oprichter en eigenaar van Domaine van Clos des Fées is een gepassioneerde en getalenteerde wijnmaker. Als voormalig journalist en culinair recensent besloot hij zich volledig te wijden aan zijn passie voor wijn door dit wijnhuis te creëren. domaine Uitzonderlijk. Zijn visie, zijn hoge normen en zijn liefde voor het land hebben hem in staat gesteld het niveau te verhogen. Domaine van Clos Van de feeën tot de grootste namen in de Roussillon. Ook vandaag de dag zet het wijnhuis de traditie voort en produceert het authentieke en expressieve wijnen die de rijkdom en diversiteit van het terroir weerspiegelen.

    Vinification et élevage

    Wijnmaken bij Domaine van Clos De Fées-wijn wordt met uiterste zorg gemaakt, met als doel de integriteit van de druiven te behouden en het potentieel van het terroir volledig tot uiting te laten komen. De oogst vindt handmatig plaats, met een strenge sortering van de bessen. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met behulp van inheemse gisten om de expressie van de natuurlijke aroma's van de wijn te bevorderen. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten gedurende een periode die is afgestemd op elke cuvée, waardoor de tannines verzachten en de aroma's zich verder kunnen ontwikkelen.

    Domaine van Clos Feeën

    Découvrir Domaine van Clos Feeën

    De mening van het team

    Een levendige en expressieve rode wijn die de essentie van Roussillon elegant en diepgaand weergeeft.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2017 à 2028

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • Pittig
    • Complex