Domaine les Païssels - Le Cinsault Vieilles Vignes 2022

Het terroir van Domaine de Païssels, waar deze bloeien vieilles vignes Het specifieke Cinsault-druivenras wordt niet bekendgemaakt. Men kan zich een bodem voorstellen die typisch is voor Saint-Chinian, wellicht bestaande uit schist of zandsteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn. climat Het warme, droge mediterrane klimaat bevordert een optimale rijping van de druiven en zorgt ervoor dat ze fris blijven dankzij de koelere nachten. De onbekende leeftijd van de wijnstokken draagt bij aan de uitzonderlijke concentratie en aromatische diepte van deze Cinsault.