Bordeaux

Bordeauxwijnen

Met hun lange bewaarpotentieel zijn geweldige Bordeauxwijnen onmisbaar in elke wijnkelder en bieden ze een onvergetelijke proefervaring. Volgens de classificatie van Robert Parker zijn de topwijnen van Bordeaux een aantrekkelijke investering geworden en worden ze en primeur of van een recente jaargang gekocht. De wijngaarden van Saint-Émilion Grand Cru, Pessac-Léognan, de kastelen Haut-Brion En Lafite-Rothschild is te vinden op Cavissima.

Cavissima.com is dé plek voor het online kopen van Bordeauxwijnen. Wij bieden een zorgvuldig samengestelde selectie van de beste Bordeauxwijnen van de meest prestigieuze châteaux en uitzonderlijke wijngaarden. Of u nu op zoek bent naar de befaamde Médoc-wijnen of wijnen uit gevierde terroirs zoals Saint-Émilion, Pomerol en Sauternes, onze selectie Bordeauxwijnen zal uw verwachtingen overtreffen.

Saint-Émilion

De appellatie ligt ongeveer veertig kilometer ten oosten van Bordeaux. Saint-Émilion Het strekt zich uit over negen gemeenten, waaronder Saint-Émilion, dat sinds de 8e eeuw het epicentrum van deze wijngaard is. De drie belangrijkste druivensoorten die gebruikt worden zijn de merlot, DE cabernet franc en de cabernet sauvignonwaaraan Malbec kan worden toegevoegd. Deze druiven geven de wijnen van deze appellatie hun tannines, kruidige tonen, een goed bewaarpotentieel en een intense robijnrode kleur.

De appellatie Saint-Émilion onderscheidt zich door een eigen classificatiesysteem. In tegenstelling tot de officiële Bordeaux-wijnclassificatie uit 1855, wordt de classificatie van Saint-Émilion elke 10 jaar herzien. Het classificatiesysteem van Saint-Émilion werd voor het eerst ingevoerd in 1955 en omvat momenteel twee kwaliteitsniveaus: Premier Grand Cru Classé En Grand Cru Classé. De eerste Grand Cru Classé is verder onderverdeeld in de classificaties "A" en "B".

Pauillac

De naam Pauillac Pauillac, gelegen aan de linkeroever van de Gironde-monding, telt 18 geclassificeerde cru's, goed voor 85% van de productie, waaronder Premier Grand Cru Classé-wijnen uit 1855. Pauillac-wijnen bestaan voornamelijk uit... cabernet-Sauvignon, van merlotEn, meer op basis van anekdotes, Petit Verdot en Malbec. Dit zijn wijnen met een zeer goede opslagmogelijkhedenHierdoor kunnen de tannines smelten en de aroma's zich ontvouwen, wat resulteert in delicate maar krachtige nectar.

De appellatie Pauillac is vooral beroemd om zijn drie Premier Grand Cru Classé Châteaux. Grand Cru in de officiële classificatie van Bordeauxwijnen uit 1855: Château Lafite Rothschild, Château Latour En Château Mouton Rothschild. Deze wijngaarden behoren tot de meest prestigieuze ter wereld, en hun wijnen zijn zeer gewild bij liefhebbers en verzamelaars vanwege hun kwaliteit en hun vermogen om prachtig te rijpen. Pauillac is rijk aan topwijngaarden die uitmuntendheid uitstralen, zoals... Château Pichon Baron, Château Pichon Longueville, Gravin van Lalande en Château Lynch-Bages.

Margaux

Margaux is een van de beroemdste appellaties van de Médoc, in de regio Bordeaux. De appellatie Margaux Het beslaat bijna 1.500 hectare verdeeld over 5 gemeenten en werd pas in 1954 in zijn huidige vorm aangelegd. Het heeft eenentwintig Geclassificeerde groeipatronen van 1855Een recordaantal! De wijnen van Margaux zijn samengesteld uit cabernet sauvignon En merlotSoms Cabernet Franc en, minder vaak, Petit Verdot. Deze druivensoorten leveren een gestructureerde wijn op met complexe en rijke aroma's en een uitstekend bewaarpotentieel.

DE Château Margaux, eerste plaats Grand Cru In de officiële classificatie van Bordeauxwijnen uit 1855 is het de beroemdste van de domeinen binnen de appellatie. Château Het staat bekend om zijn uitmuntende kwaliteit en de productie van wijnen met een indrukwekkend bewaarpotentieel.

Naast de Château Margaux, De appellatie omvat diverse andere gerenommeerde wijngaarden, zoals Château Palmer, Château Rauzan-Ségla, Château Brane-Cantenac En Château Lascombes, om er maar een paar te noemen.

Pomerol

De appellatie Pomerol is een kleine appellatie die grenst aan Saint-Émilion en waar uitzonderlijke, rijke en fluweelzachte rode wijnen worden geproduceerd, voornamelijk van de belangrijkste druif van het gebied: Merlot. De wijngaarden van Pomerol beslaan meer dan 790 hectare. Dit uitgestrekte terroir herbergt twee rode druivensoorten: Merlot en Cabernet Franc. Pomerol-wijnen staan bekend om hun heerlijke aroma's van viooltjes, rood fruit en een vleugje truffel. Ze worden gewaardeerd om hun weelderigheid, rondheid en aromatische complexiteit.

De beroemde Château Pétrus is ongetwijfeld het meest emblematische wijnhuis van deze appellatie, maar andere gerenommeerde wijngaarden zoals Château De den, Château Lafleur En Château La Conseillante Ook wijnliefhebbers verdienen ze de aandacht. De jaargangen 2009, 2010 en 2015 zijn bijzonder gewild vanwege hun uitmuntende kwaliteit en bewaarpotentieel.

Sauternes

Het Sauternes-appellatiegebied, ten zuiden van Bordeaux, staat wereldwijd bekend om zijn zoete wijnen. De Sauternes-wijngaard profiteert van een climat en specifieke geografische omstandigheden die de ontwikkeling van Botrytis cinerea, ook wel bekend als "edele rotting", bevorderen. Deze schimmel geeft wijnen een uitzonderlijke concentratie aan suikers en aroma's.

De Sauternes-appellatie is de thuisbasis van de legendarische Château d'Yquem, beschouwd als het juweel van de regio, maar ook andere uitzonderlijke gebieden zoals Château Guiraud, Château Suduiraut En Château Rieussec. De jaargangen 2001, 2007 en 2009 worden bijzonder gewaardeerd om hun aromatische rijkdom en perfecte balans tussen zoetheid en zuurgraad.

Belangrijke jaargangen in Bordeaux

In Bordeaux vallen de jaargangen 2005, 2009, 2010, 2015 en 2016 op door hun uitzonderlijke kwaliteit. De jaargang 2014 leverde uitstekende wijnen op, en die van 2008, 2011 en 2012 zijn zeer goed. De jaargang 2013 is in deze regio echter over het algemeen van gemiddelde kwaliteit. De wijngaarden van Bordeaux hebben de laatste tijd te maken gehad met complexe, zelfs extreme, weersomstandigheden, zoals in 2022. Desondanks doen de wijnmakers in Bordeaux er alles aan om elk jaar betere jaargangen te produceren en veerkrachtig te blijven in een veranderende kalender die de nodige verrassingen met zich meebrengt. Zo hebben recente jaren zoals 2019, 2020 en 2022 uitstekende jaargangen opgeleverd.

De verkoop van en primeurwijnen in Bordeaux

Cavissima biedt haar Bordeauxwijnen en primeur aan, een unieke aankoopmethode in de Bordeauxstreek. Bij en primeurwijnen worden wijnen van de meest recente oogst van de wijngaard vooraf besteld. Op het moment van uw aankoop zijn de wijnen Deze wijnen rijpen momenteel. Ze zullen na het bottelen beschikbaar komen. Deze aankoopmethode biedt talrijke voordelen. Dit essentiële evenement stelt wijnliefhebbers in staat flessen te bemachtigen, vaak tegen de beste prijzen. En primeur-verkopen zijn bovenal een kans om toegang te krijgen tot zeer zeldzame wijnen die na het bottelen moeilijk verkrijgbaar zijn.

Hoe koop ik wijnen en primeur? Wijnen en primeur kopen was nog nooit zo eenvoudig als met Cavissima. Ga naar Cavissima.com, vervolgens naar de sectie "Wijn kopen" en u vindt het tabblad "En Primeur". Bekijk het assortiment, lees onze recensies en adviezen over het betreffende jaartal, voeg uw selectie toe aan uw winkelmandje, bevestig uw bestelling en zodra uw Bordeaux Grands Crus gebotteld zijn, ontvangt u een e-mailbericht. U kunt ervoor kiezen om uw flessen thuis te laten bezorgen of ze op te slaan in uw online Cavissima-wijnkelder. Ontdek momenteel ons assortiment van Bordeaux primeurs 2023.

De belangrijkste producenten van Bordeaux

Verschillende iconische producenten vertegenwoordigen met trots de Bordeaux-regio. Daaronder bevinden zich diverse Grands Crus Classés uit 1855, zoals de Château Haut-Brion in Pessac-Léognan, de Château d'Yquem in Sauternes, de Château Lafite-Rothschild, de Château Latour of zelfs de Château Mouton-Rothschild in Pauillac, de Château Cheval Blanc of de Château Ausone in Saint-Émilion, de Château Margaux in Margaux… Pomerol, ondanks het feit dat het niet geclassificeerd is, doet er niet voor onder, met bijvoorbeeld de zeer bekende Petrus en de Château De den.

Classificatiesystemen in Bordeaux

Bordeaux is een wijnregio die bekendstaat om zijn strenge classificatiesystemen, ontworpen om de kwaliteit van de geproduceerde wijnen te onderscheiden. De bekendste is ongetwijfeld de officiële classificatie van Bordeauxwijnen uit 1855, die een hiërarchie van de wijnen uit de regio vaststelde in vijf "Crus" op basis van de reputatie en de prijs van de wijnen in die tijd. Naast de classificatie van 1855 bestaan er andere classificatiesystemen die specifiek zijn voor bepaalde gebieden in Bordeaux. Tegenwoordig kent Bordeaux vijf belangrijke erkende classificaties:

• Officiële classificatie van Bordeauxwijnen uit 1855

• Saint-Émilion classificatie Grand Cru

• Graves-classificatie

• Officiële selectie van Crus Bourgeois

• Classificatie van zoete witte wijnen

Deze classificatiesystemen zijn bedoeld om consumenten te begeleiden en de uitmuntendheid van de beste producenten van Bordeaux te benadrukken. Het is echter belangrijk om te onthouden dat veel hoogwaardige producenten in Bordeaux niet in deze ranglijsten zijn opgenomen en dat er in de hele regio nog veel uitzonderlijke wijnen te ontdekken zijn.

Witte wijnen uit Bordeaux

Naast de beroemde rode wijnen produceert Bordeaux ook heerlijke witte wijnen. De witte wijnen van de Bordeaux-wijngaarden hebben de bijzondere status van een eigen appellatie: AOC Bordeaux Blancs. Witte Bordeauxwijn wordt in het hele wijngebied geproduceerd.

Witte wijnen uit Bordeaux zijn een fascinerende weerspiegeling van de rijkdom en diversiteit van de Bordeaux-wijngaarden. Ze worden voornamelijk gemaakt van Sauvignon Blanc-, Sémillon- en Muscadelle-druiven en zijn verkrijgbaar in een breed scala, van droge tot zoete witte wijnen.

Droge witte Bordeauxwijnen, gekenmerkt door hun frisheid, levendigheid en aromatische complexiteit, zijn perfect te combineren met zeevruchten en vis. Ze onthullen aroma's van wit fruit, citrus en soms bloemige en minerale tonen, met een aangename zuurgraad die zorgt voor een evenwichtige structuur en een lange afdronk.

Bordeauxwijn kopen op Cavissima.com betekent genieten van de kwaliteit en authenticiteit van de beste Bordeauxwijnen, rechtstreeks bij u thuis bezorgd of in onze beveiligde kelder voor optimale bewaring. Onze ervaren sommeliers staan klaar om u te begeleiden bij uw keuze en u te adviseren over wijn-spijscombinaties die uw proefervaring zullen verrijken.

Of u nu voor het eerst Bordeauxwijnen wilt ontdekken, uw persoonlijke collectie wilt uitbreiden of een bijzonder cadeau aan een dierbare wilt geven, onze klantenservice staat altijd voor u klaar om aan uw wensen te voldoen.