94 JS
Domaine de Baronarques - Limoux 2024

    Domaine de Baronarques - Limoux 2024

    Languedoc Roussillon • Limoux • Wit

    50,00€ TTC
    50,00€ TTC
    50,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Carton

    Op voorraad -  Livraison décembre 2026

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Domaine van baronarchen, gelegen in de prachtige regio van Languedoc Roussillonstaat bekend om zijn karaktervolle wijnen. LimouxDeze historische appellatie floreert in een uniek terroir, waar de druivensoorten zich op verfijnde wijze ontplooien. De wijnen van domaine, Doordrenkt met de ziel van het terroir, bieden ze een rijk en verleidelijk aromatisch palet. Elke slok voert je naar het hart van deze wijnstreek, waar passie en expertise samenkomen om uitzonderlijke wijnen te creëren.
    Ratings

    Ratings

    • James Suckling 94/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De jurk van Domaine De Baronarques 2024 presenteert zich in een schitterende goudgele kleur. In de neus vermengen aroma's van rijp geel fruit en witte bloemen zich, die de warmte van zonnige dagen oproepen. In de mond is de aanzet levendig en verfrissend, met een aangename rondheid. De aanhoudende afdronk laat minerale en licht kruidige tonen achter, wat een uitstekend bewaarpotentieel belooft.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert uitstekend met gegrilde vis of een warme salade met geitenkaas.
    Producent

    Producent

    Domaine de Baronarques ligt in de Languedoc, vlakbij Limoux, in de gemeente Saint-Polycarpe. Domaine Het landgoed omvat 110 hectare in één aaneengesloten blok, waarvan 43 hectare beplant is met wijnstokken. Gelegen op 400 km van de Atlantische Oceaan en 100 km van de Middellandse Zee, profiteert de wijngaard van beide klimaatzones, wat zorgt voor optimale zonneschijn en een evenwichtige regenval. Dankzij de nabijheid van de Pyreneeën zorgt de hoogte van de percelen, tussen 250 en 350 meter, voor een gematigde zomerhitte. De bodem bestaat voornamelijk uit klei-kalksteen, met uitzondering van enkele percelen die meer grindachtig en zandig zijn.

    Propriétaire et histoire

    Domaine De Baronarques is een zeer oud landgoed, dat al in de 17e eeuw bestond onder de naam Domaine Lambert. Destijds was de Domaine behoorde toe aan de abdij van Saint-Polycarpe, een dorpje in de buurt van Limoux in de regio Aude. Na verschillende opeenvolgende eigenaren te hebben gehad, Domaine Het werd in 1875 verkocht aan Michel Tisseyre. De familie Tisseyre wijdde zich aan de uitbreiding van de wijngaard – 48 hectare in 1910 – en bouwde tussen 1890 en 1900 een charmant huis met een terras en tuin. In 1998 werd de wijngaard overgenomen door de heer Chéreau, een advocaat in Marseille en erfgenaam van de familie Tisseyre. Domaine, verkoopt het aan la baronne Philippine de Rothschild en haar twee zonen. Alle drie vertrouwden ze het beheer ervan toe aan het familiebedrijf Baron Philippe de Rothschild. Domaine was destijds in slechte staat en vereiste een grote renovatie van de wijngaard en de technische faciliteiten. Dit zou 5 jaar duren. In 2003, Domaine De Baronarques profiteerde van een uitzonderlijke samenloop van omstandigheden: enerzijds bleek de wijn van zeer hoge kwaliteit te zijn; anderzijds was de Domaine ontvangt de AOC Limoux-appellatie, een nieuwe aanduiding van het Nationaal Instituut voor Oorsprongsbenamingen (INAO). Deze geweldige wijn kan zich dan met recht scharen tussen de andere châteaux van de familie, waaronder de illustere Château Mouton Rothschild. In 2014 werd Camille Sereys de Rothschild, samen met haar broers Philippe Sereys de Rothschild en Julien de Beaumarchais de Rothschild, ook mede-eigenaar.

    Vinification et élevage

    Het sorteren vindt plaats boven de wijnmaakkuip, waarbij de zwaartekracht wordt gebruikt om de kwaliteit van het fruit zo goed mogelijk te behouden.

    Na het zorgvuldig ontstelen en licht kneuzen worden de druiven in roestvrijstalen tanks geplaatst om te fermenteren.

    De alcoholische gisting duurt ongeveer 8 dagen bij een maximale temperatuur van 30 °C. Deze wordt gevolgd door een maceratieperiode van twee tot vier weken, afhankelijk van de vaten en druivensoorten.

    Na de malolactische gisting rijpt de Grand Vin rouge twaalf maanden in vaten, die ofwel nieuw zijn (25 tot 50% afhankelijk van het oogstjaar), ofwel één tot drie jaar oud.

    Voor La Capitelle de Baronarques, de Second Vin rood van de Domaine, Rijping in vaten is beperkt tot 6 maanden.

    De mening van het team

    Deze witte wijn van Domaine De Baronarques is een ware ode aan frisheid, die betovert met zijn evenwicht en complexiteit.

    • Serveertemperatuur 8–10 °C

    • Apogée 2026 à 2032

    Wijnprofiel

    • Fruitig
    • kosten
    • complex