Mas Haut Buis - Les Carlines 2023 - IGP Pays d'Hérault

    Languedoc RoussillonIGP HéraultWit

    Normale prijs 96,00€ TTC
    Aanbiedingsprijs 96,00€ TTC Normale prijs
    Eenheidsprijs 16,00€ / eenheid
    Verpakking : 6 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    DE Mas Haut Buis, domaine emblematisch van Languedoc Genesteld in Montpeyroux, belichaamt het de authenticiteit en vitaliteit van de grote terroirs van het zuiden. Biodynamisch verbouwd door Olivier Julian, Dit domaine Het vertrouwelijke karakter van de regio Hérault weerspiegelt treffend de minerale rijkdom van de kalksteen- en schistbodems in het gebied. IGP Hérault, wit De Carlines 2023 illustreert perfect de signatuur van domaine Levendige wijnen, vol spanning, met zorg en respect gevinificeerd. Door middel van deze precieze en levendige witte wijn, Mas Haut Buis bevestigt zijn plaats tussen de essentiële referenties Natuurlijke wijnbouw in Languedoc.

    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    De Mas Haut Buis Les Carlines 2023 heeft een schitterende lichtgouden kleur met groene accenten. De neus onthult een prachtige bloemige expressie vermengd met citruszest en warme minerale tonen. In de mond verleidt de wijn met zijn levendigheid, kristalheldere textuur en strakke minerale structuur. De zilte en elegante afdronk laat een heerlijke aromatische persistentie achter, fris en dorstlessend, een ware weerspiegeling van het Montpeyroux-terroir.

    Accords mets & vin

    Deze heldere en minerale witte wijn past perfect bij gegrilde vis, ceviches met citrusvruchten of verse geitenkaas.

    Producent

    Producent

    De wijnstokken van Mas Haut Buis staan op een hoogte van meer dan 500 meter, aan de voet van het Larzac-plateau, in het hart van de Hérault-regio. De bodem bestaat uit harde kalksteen, klei-kalksteenpuin en schist, wat de wijn een prachtige minerale spanning geeft. climat Koele temperaturen en de hoogte bevorderen een langzame en harmonieuze rijping. la cuvée De Carlines, de oude wijnstokken, worden met de hand bewerkt, met respect voor alle levende wezens, zonder herbiciden of chemische bestrijdingsmiddelen.

    Propriétaire et histoire

    Olivier Julien is de gepassioneerde en toegewijde wijnmaker achter Mas Haut Buis. Hij is opgeleid in de agronomie en keerde terug naar zijn roots in Montpeyroux, waar hij wijn heeft gemaakt van... domaine Een toonbeeld van biodynamische en ambachtelijke wijnbouw. Overtuigd dat wijn in de eerste plaats in de wijngaard wordt gemaakt, geeft hij prioriteit aan biodiversiteit, een evenwichtige bodem en lage opbrengsten. Zijn toewijding komt tot uiting in heldere wijnen, trouw aan het terroir, oprecht en respectvol voor het leven.

    Vinification et élevage

    DE domaine Het wijnhuis past natuurlijke wijnbouwmethoden toe, waarbij gebruik wordt gemaakt van inheemse gisten, zonder toevoegingen of ingrijpende mechanische ingrepen. De fermentatie verloopt langzaam en spontaan, met respect voor het oogstjaar.
    Voor Les Carlines 2023 is de wijn gerijpt in roestvrijstalen tanks en demi-muids om de puurheid van het fruit en de mineraliteit van het terroir te behouden. De wijn is niet geklaard of gefilterd om al zijn substantie en oorspronkelijke levendigheid te behouden.

    Découvrir Mas Haut Buis

    Découvrir Mas Haut Buis

    De mening van het team

    Een witte wijn van grote hoogte met een opvallende puurheid en finesse, waarbij elke slok de garrigue, de kalksteen en de frisheid van het Montpeyroux-terroir oproept.

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bloemen
    • kosten
    • licht