92 WA

    Domaine Samuel Billaud - 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2021 - Chablis

    Bourgogne • Chablis • Wit

    183,00€ TTC
    183,00€ TTC
    61,00€ / eenheid
    Verpakking : 3 x 75CL - Karton

    Meer dan 3 beschikbaar - Levering binnen 2 tot 3 werkdagen

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €350 (met uitzondering van verse producten). Veilige betaling

    Vintage beschikbaar

    Beschrijving

    Talent onmiskenbaar van Samuel Billaud Dit komt tot uiting in deze voortreffelijke Chablis: finesse, complexiteit en grote verfijning!

    Ratings

    Ratings

    • Parker (WA) 92/100
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Ideaal bij risotto met eekhoorntjesbrood, zeetong met beurre blanc-saus of rivierkreeftstoofpot. Serveren op ongeveer 10-12 °C.
    Producent

    Producent

    Propriétaire et histoire

    Samuel Billaud Hij is een virtuoos in Chardonnay. Hij benadrukt het karakter van de Chablis-bodem: rijk aan Kimmeridgische mergel. Met oog voor milieubescherming laat hij zich inspireren door biologische methoden en past deze toe in de wijngaard.

    Vinification et élevage

    - Met de hand geoogst op het moment van perfecte rijpheid
    - Direct persen (pneumatische pers) gevolgd door ontslibben
    - Gisting in vaten van 450 liter
    - Gerijpt in grote containers en vervolgens in roestvrijstalen tanks

    Domaine Samuel Billaud

    Découvrir Domaine Samuel Billaud

    • Serveertemperatuur 16°C - 20°C

    • Apogée 2024 à 2034

    Wijnprofiel

    • fruitig
    • bloemen
    • complex
    • kosten