• ❄De onovertroffen winterexemplaren

Pio Cesare - Barbaresco 2017

ItalieBarbarescoRood

Normale prijs 214,00€ TTC
Aanbiedingsprijs 214,00€ TTC Normale prijs 267,00€
Eenheidsprijs 35,66€ / eenheid
Verpakking : 6 x 75CL - Houten kist

Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

Vintage beschikbaar

Beschrijving

DE Pio Cesare - Barbaresco 2017 is een wijn rood kenmerkend voor de Barbaresco-appellatie, gelegen in de wijnregio Piemonte, in Italië. Dit domaine, Het wijnhuis, opgericht in 1881, staat bekend om zijn expertise en toewijding aan traditie. De wijnen van Pio Cesare Ze weerspiegelen de identiteit van hun terroir en combineren kracht en elegantie. Deze Barbaresco onderscheidt zich door zijn aromatische complexiteit en structuur, en biedt een onvergetelijke zintuiglijke ervaring.
Noten & akkoorden

Noten & akkoorden

Notes de dégustation

Deze Barbaresco uit 2017 heeft een diepe robijnrode kleur. In de neus onthult hij aroma's van zwarte kers, roos en zoete kruiden. In de mond is hij gestructureerd en fluweelzacht, met zijdezachte tannines en een aangename zuurgraad die hem een grote frisheid geeft. De afdronk is lang en aanhoudend, met een indruk van rijp fruit en elegante bloemige tonen.

Accords mets & vin

Deze wijn combineert uitstekend met een risotto met eekhoorntjesbrood of een gebraden lamsfilet.

Producent

Producent

De wijngaard van Pio Cesare Het strekt zich uit over zorgvuldig geselecteerde percelen in de Barbaresco-regio. De bodem, die voornamelijk bestaat uit kalksteen en klei, geeft de druiven een unieke mineraliteit. climat Het klimaat is continentaal, met hete, droge zomers en koude winters, waardoor de druiven langzaam rijpen en complexe aroma's ontwikkelen. De toewijding van domaine Het toepassen van milieuvriendelijke wijnbouwmethoden bevordert de biodiversiteit, wat het terroir en de kwaliteit van de wijnen verrijkt.

Propriétaire et histoire

Vandaag de dag, de domaine wordt gerund door de familie Cesare, die de traditie en het erfgoed van in stand houdt. Pio Cesare. De huidige eigenaren, gedreven door hun passie voor het vak, streven voortdurend naar excellentie door de kwaliteit van de druiven en de integriteit van het wijnmaakproces te waarborgen. Hun visie is om wijnen te produceren die het verhaal van hun land vertellen, met een duurzame en milieuvriendelijke aanpak. Dankzij hun expertise en toewijding, Pio Cesare blijft een essentiële referentie in de wijnwereld.

Vinification et élevage

Het wijnmaakproces Pio Cesare Barbaresco 2017 begint met een strenge selectie van met de hand geplukte druiven. De Nebbiolo-druiven worden ontsteeld en voorzichtig geperst alvorens ze in roestvrijstalen tanks worden gefermenteerd, waar de alcoholische gisting plaatsvindt bij gecontroleerde temperaturen. Een langdurig rijpingsproces van 24 maanden in eikenhouten vaten zorgt ervoor dat de tannines verzachten en de houtachtige aroma's zich integreren, terwijl het karakter van de druifsoort behouden blijft. Deze traditionele methode garandeert complexiteit en diepte in de wijn, met respect voor de authenticiteit van het terroir.

Découvrir Pio Cesare

Découvrir Pio Cesare

De mening van het team

Deze Barbaresco uit 2017 is een ode aan de verfijning van Nebbiolo, om van te genieten op een uitzonderlijk moment.

Wijnprofiel

  • complex
  • houten frame
  • fruitig