Produttori del Barbaresco - Barbaresco Paje Riserva Paje 2017

    Produttori del Barbaresco - Barbaresco Paje Riserva Paje 2017

    Monde • Barbaresco • Rood

    41,00€ TTC
    41,00€ TTC
    41,00€ / eenheid
    Verpakking : 1 x 75CL - Karton

    Op verzoek kunnen wij onze partnerlandgoederen, kastelen en handelaren raadplegen.

    Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    Uitzonderlijke wijnen, geselecteerd door onze experts. Rechtstreeks vanaf het terrein Gratis bezorging bij bestellingen boven €450 (met uitzondering van En Primeur). Veilige betaling

    Beschrijving

    DE Producenten van Barbaresco is een domaine Een iconisch wijnhuis uit Piemonte, gelegen in het hart van de Barbaresco-appellatie. De filosofie is gebaseerd op authenticiteit en traditie, met als resultaat wijnen die de rijkdom van hun terroir weerspiegelen. De Barbaresco Paje Riserva 2017 Het belichaamt dit streven naar uitmuntendheid en combineert finesse met kracht. De zorgvuldig geteelde wijnstokken weerspiegelen een van generaties doorgegeven vakkennis en beloven een unieke zintuiglijke ervaring bij elke slok.
    Noten & akkoorden

    Noten & akkoorden

    Notes de dégustation

    Jurk : Een prachtige, dieprode jurk, bijna ondoorzichtig.
    Neus : De neus opent met aroma's van zwarte kers, gedroogde roos en zoete kruiden.
    Mond : In de mond is de wijn vol en fluweelachtig, met zijdezachte tannines en een prachtige zuurgraad die de rijkdom van het fruit in balans brengt.
    Definitief: De afdronk is langdurig en aanhoudend, met een minerale en licht balsemachtige nasmaak.

    Accords mets & vin

    Deze wijn combineert harmonieus met rijke gerechten zoals risotto met champignons of gestoofd rundvlees met kruiden.
    Producent

    Producent

    De wijngaard van Produttori del Barbaresco De wijngaarden strekken zich uit over goed gelegen hellingen en profiteren van een ideaal microklimaat. De bodem, die voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen, geeft de wijnen een unieke mineraliteit. De wijnstokken, die al tientallen jaren oud zijn, worden op duurzame wijze bewerkt om het milieu te respecteren en de biodiversiteit te bevorderen. Deze aanpak maakt de productie van druiven van uitzonderlijk hoge kwaliteit mogelijk, essentieel voor het maken van wijnen met een dergelijke diepte en complexiteit.

    Propriétaire et histoire

    Vandaag de dag, de domaine Het wijnhuis wordt beheerd door een coöperatie van gepassioneerde wijnmakers, die elk hun expertise en liefde voor wijn inbrengen. Deze samenwerking stelt hen in staat om middelen te delen en samen te werken aan de promotie van de uitmuntende wijnen uit Barbaresco. De huidige eigenaren blijven de waarden van authenticiteit en traditie hooghouden en zetten zich in voor duurzame praktijken om hun terroir te behouden. Hun passie voor Nebbiolo en hun respect voor de natuur weerspiegelen zich in elke fles, die getuigt van een levend wijnbouw-erfgoed.

    Vinification et élevage

    Het vinificatieproces voor Barbaresco Paje Riserva 2017 volgt de Piemontese tradities. Na een handmatige oogst worden de druiven zorgvuldig gesorteerd alvorens ze in roestvrijstalen tanks te fermenteren. De rijping vindt plaats in eikenhouten vaten, waardoor de wijn zijn aroma's kan ontwikkelen en zijn tannines zich kunnen integreren. Dit langzame en zorgvuldige proces zorgt voor een harmonieuze rijping, waarbij de rijkdom van het terroir bij elke slok tot uiting komt. Na enkele jaren in de kelder wordt de wijn gebotteld, klaar om een onvergetelijke zintuiglijke ervaring te bieden.

    Découvrir Produttori del Barbaresco

    De mening van het team

    Deze Barbaresco Paje Riserva 2017 is een ware ode aan de rijkdom van Nebbiolo, een wijn die liefhebbers op zoek naar authenticiteit zal verleiden.

    • Serveertemperatuur 16–18 °C

    • Apogée 2025 à 2037

    Wijnprofiel

    • complex
    • houten frame
    • mineraal