Domaine William Fèvre

“Ons werk is een ode aan transparantie. We hebben ervoor gekozen om een wijn te maken die de bodem en het terroir voor zichzelf laat spreken.”
Didier Seguier, keldermeester en adjunct-algemeen directeur van William Fèvre sinds 1999.

Een grote naam van ChablisHet wijnhuis, dat al 19 jaar biologisch werkt, onderscheidt zich jaar na jaar door de precisie en spanning van zijn wijnen.

Leer meer
Wijnen Domaine William Fèvre

De iconische

  • Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru - Bougros 2023
    91-93 V

      Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru - Bougros 2023

      Bourgogne • Chablis • Wit

      Normale prijs 246,00€ TTC
      Aanbiedingsprijs 246,00€ TTC Normale prijs
      Eenheidsprijs 82,00€ / eenheid

      Op voorraad

      Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

    • Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru - Les Preuses 2023
      91-93 V

        Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru - Les Preuses 2023

        Bourgogne • Chablis • Wit

        Normale prijs 327,00€ TTC
        Aanbiedingsprijs 327,00€ TTC Normale prijs
        Eenheidsprijs 109,00€ / eenheid

        Op voorraad

        Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

      • Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru - Montmains 2023

          Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru - Montmains 2023

          Bourgogne • Chablis • Wit

          Normale prijs 288,00€ TTC
          Aanbiedingsprijs 288,00€ TTC Normale prijs
          Eenheidsprijs 48,00€ / eenheid

          Op voorraad

          Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

        • Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru - Montée de Tonnerre 2018
          93+ WA
          • ❄De onovertroffen winterexemplaren

          Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru - Montée de Tonnerre 2018

          Bourgogne • Chablis • Wit

          Normale prijs 150,00€ TTC
          Aanbiedingsprijs 150,00€ TTC Normale prijs 200,70€
          Eenheidsprijs 50,00€ / eenheid

          Op voorraad

          Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

        • Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru - Les Clos 2023
          93-95 V

            Domaine William Fèvre - Chablis Grand Cru - Les Clos 2023

            Bourgogne • Chablis • Wit

            Normale prijs 395,00€ TTC
            Aanbiedingsprijs 395,00€ TTC Normale prijs 0,00€
            Eenheidsprijs 131,66€ / eenheid

            Op voorraad

            Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

          • Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru - Montée de Tonnerre 2023
            91-93 V
            • ❄De onovertroffen winterexemplaren

            Domaine William Fèvre - Chablis 1er Cru - Montée de Tonnerre 2023

            Bourgogne • Chablis • Wit

            Normale prijs 309,00€ TTC
            Aanbiedingsprijs 309,00€ TTC Normale prijs 388,00€
            Eenheidsprijs 51,50€ / eenheid

            Op voorraad

            Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

          • Domaine William Fèvre - 1er Cru - Montée de Tonnerre 2022 - Chablis

              Domaine William Fèvre - 1er Cru - Montée de Tonnerre 2022 - Chablis

              Bourgogne • Chablis • Wit

              Normale prijs 64,80€ TTC
              Aanbiedingsprijs 64,80€ TTC Normale prijs
              Eenheidsprijs 64,80€ / eenheid

              Op voorraad

              Neem contact met ons op voor een persoonlijk verzoek.

            Geschiedenis van Domaine Domaine William Fèvre

            de geschiedenis van Domaine William Fèvre

            Het land van Bourgondië

            bij de oorsprong van wijn

            Het verhaal begint in 1959 William Fèvre maakte zijn allereerste oogst. In zijn Chablis van oorsprong produceert zijn familie al 250 jaar wijn, waardoor hij een erfenis van 7 hectare achterlaat. Na verloop van tijd is de reputatie van deze prestigieuze domaine is blijven groeien, evenals de oppervlakte. Totdat hij de grootste wijngaard van de wereld werd Chablis met maar liefst 78 hectare wijngaarden waarvan 15,9 hectare geclassificeerd als Premier Cru en 15,2 inch Grand Cru. De Domaine William Fèvre zet de stappen van de voormalige eigenaar voort: met passie wijn produceren met volledig respect voor de gecultiveerde bodems. Het team doet er alles aan om ons wijnen van zeer hoge kwaliteit aan te bieden dankzij hun nauwkeurigheid en precisie, in een constante zoektocht naar uitmuntendheid.

            Het team William Fèvre

            uitzonderlijke mannen en vrouwen

            Momenteel onder leiding van Didier Séguier, tevens keldermeester, de domaine produceert jaarlijks 300.000 flessen. De Domaine streeft ernaar de percelen en hun ecosysteem zo goed mogelijk te behouden. Met oog voor detail volgt hij daarom vaste regels. De oogst gebeurt dus handmatig, de opbrengsten zijn beperkt en de druiven worden zeer streng gesorteerd. Het is te danken aan deze keuzes en zijn inzet voor een proces vanduurzame landbouw dat de domaine verwierf de vermelding in februari 2015 Hoge milieuwaarde. Deze titel is het meest veeleisende niveau van milieucertificering van boerderijen.

            Chablis

            karakter en kennis

            Met zijn oorspronkelijke 7 hectare, William Fèvre heeft zijn activiteiten in de loop der jaren kunnen ontwikkelen. Zo vermenigvuldigde de oorspronkelijke percelen op historische landgoederen geleidelijk domaine bestaat vandaag uit 78 hectare. Hiervan zijn er 16 premier crus, 15 grand crus en 20 Chablis.

            Sinds 2005 is de domaine past een duurzame teeltmethode toe, die het label Hoge Milieuwaarde heeft opgeleverd. Bovendien is sinds enkele jaren de wijnproductie gebeurt volgens landbouwpraktijken biologisch. Chablis ligt in een gebied dat afwisselt tussen mergel en mergelkalksteen, de wijnen die hier vandaan komen hebben dit typische minerale karakter en een grote frisheid.

            “Ons werk is een ode aan transparantie. We hebben ervoor gekozen om een wijn te maken die de bodem en het terroir voor zichzelf laat spreken.”
            Didier Seguier, keldermeester en adjunct-algemeen directeur van William Fèvre sinds 1999.

            Een grote naam van ChablisHet wijnhuis, dat al 19 jaar biologisch werkt, onderscheidt zich jaar na jaar door de precisie en spanning van zijn wijnen.