Domaine William Fèvre - Bougros "Côte Bouguerots" 2024 - Chablis Grand Cru

De Bougros-wijngaard, geclassificeerd Grand Cru, Het is gelegen op klei-kalksteenbodems, ideaal voor de bloei van Chardonnay. De tientallen jaren oude wijnstokken wortelen diep in dit unieke terroir, waar de invloed van de climat Het continentale klimaat zorgt ervoor dat de druiven optimaal rijpen. De zuid-zuidoostelijke ligging van de hellingen biedt perfecte zonneschijn, wat een prachtige concentratie van aroma's garandeert.

Deze appellatie van 12,62 hectare ligt op het meest westelijke punt van de Côte des Grands Crus. De zeer steile helling, met stijgingspercentages van meer dan 30%, geeft het Bougros-terroir een zuidelijke ligging aan de voet van de heuvel, waardoor de zon maximaal benut wordt. De appellatie produceert complexe en robuuste wijnen. Een mengsel van klei en kiezels, op een ondiepe bodem. Deze terroirstructuur beperkt van nature de groeikracht van de wijnstokken en bijgevolg de opbrengst van de percelen. De percelen beslaan 6,23 hectare, wat neerkomt op 49% van de totale appellatie, inclusief 2,11 hectare in "Côte Bouguerots" met een zuidelijke ligging aan de voet van de helling.